2022年3月21日 更新

オレンジムースと言えども種類はたくさん!さまざまなオレンジムースのレシピ

オレンジムースには、チーズやチョコレート、ヨーグルトを入れたりなど、さまざまなバリエーションのレシピがあります。こちらでは、オレンジムースの美味しそうな人気のレシピをご紹介!お試しあれ~。

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■ 【オレンジムース】
オレンジコンポート ID 6104516120g
牛乳40g
グラニュー糖8g
ホワイトチョコ40g
板ゼラチン5g
生クリーム(40%前後)120g
■ 【オレンジゼリー】
オレンジコンポート適量
オレンジコンポート煮汁150g
板ゼラチン4g

チョコレートオレンジムースにナッツ

器ごと食べられるスイーツは、パーティーでも大活躍。

甘いカスタードクリームが甘酸っぱいオレンジとほどよくマッチします。

チョコレートオレンジムースは、余ったらクッキーやクラッカーでディップしても美味しくいただけます。
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材料
〈食べられる器〉
パンケーキミックス 140g
ココアパウダー 15g
卵(Lサイズ) 1個
牛乳 30g
サラダ油 大さじ3
型に塗る溶かしバター 適量
〈チョコレートオレンジムースにナッツ〉
ココア 25g
ブラックチョコ 50g
水 20cc
オレンジジュース 大さじ2
グラニュー糖 30g
生クリーム 100cc
オレンジピール 大さじ2
お好みのナッツ、
オレンジピール 適量

生チョコオレンジムース

オレンジとチョコの組み合わせが結構好きで、手軽に美味しく食べられるようにと作ったムースです。

オランジェットが好きな方にはぜひ^^

濃厚な生チョコにほろ苦オレンジゼリーを加えたちょっと大人のスイーツです。
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材料
●底生地
クッキー(今回マリー使用) 45g
無塩バター 23g
●生チョコムース生地
粉ゼラチン 1g
スイートチョコ 100g
牛乳 70g
生クリーム(乳脂肪分45%) 80g
オレンジキュラソー(やグランマルニエなどオレンジ系の洋酒) 小さじ1
●オレンジ・ゼリー液
オレンジスライス(シロップ漬けの缶詰) 4、5枚
オレンジスライス缶のシロップ 60g
マーマレードジャム 24g
粉ゼラチン 1.5g

番外編★2層に分かれる! 不思議オレンジババロア

お子様の自由研究に比重の差を利用した、 2層ババロアはいかがでしょうか?

混ぜて固めるだけで超簡単です♪

なぜ2層に分かれるのでしょう?

タンパク質の等電点沈殿という凝固する性質を利用して2層に分かれています!
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材料 【ボウル(直径20cm)1台分】
オレンジジュース600cc
ゼラチン15g
冷水90cc
砂糖70g
牛乳200cc
生クリーム200cc
卵1個
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