2022年3月30日 更新

牛乳大量消費レシピ特集!主食からスイーツまで♪

春休みに入りましたが、今年もまた牛乳が余るおそれがあるようです。「牛乳を飲んで!」というニュースを見ても、そのまま飲む量には限りがありますよね。それなら料理に使ってみませんか?こちらでは、牛乳大量レシピをお届けします。

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牛乳を大量消費したくて、フレンチトーストをオーブンで焼きました。
スコップタイプなので、大人数向きです。

お好みで、盛り付けたらパンプキンパイスパイスやシナモンパウダーをふりかけると、より美味しく食べられます。
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材料
牛乳 800cc
たまご 4個
砂糖 大さじ4
8枚切りの食パン 8枚

牛乳deえびグラタン

生クリームなしでOK!

やさしいとろみのホワイトソースには、生クリームの代わりに牛乳がたっぷり! すっきりとした後味で、たくさん食べられそうです。

フライパンに牛乳を入れる際は、小麦粉がだまにならないように数回に分けて。
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【材料・2〜3人分】
むきえび…150g、牛乳…2と1/4カップ、ピザ用チーズ…70g、玉ねぎ…1/2個、パセリのみじん切り…適量、マカロニ…60g、洋風スープの素(顆粒)…小さじ1、塩、バター、小麦粉、こしょう

みそカレー牛乳ラーメン

青森のご当地ラーメンをアレンジ。塩気の強いみそとスパイシーなカレー粉を、牛乳がマイルドにまとめてくれています。

ベースになるみそ味のラーメンスープは市販品でOK。最後にバターをのせるのも忘れずに。
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中華生麺(あれば縮れ太麺タイプ)…2玉
ラーメンスープ(市販品/みそ味)…2袋(約100g)
チャーシュー(市販品)…4枚
牛乳…1 1/2カップ
メンマ…適量
カットわかめ…小さじ2
カレー粉、バター

オートミールのミルク粥

今SNSなどで話題の食材「オートミール」。

オートミールと鶏肉、野菜をたっぷり入れて、牛乳で煮込んだ、具だくさんの「オートミールのミルク粥」。

オートミールは食物繊維をはじめ、ビタミンやタンパク質も豊富です。グラノーラだけではなく、お粥で頂くのがブームです。今話題のミルク粥、ダイエット中の方にオススメの一品ですよ。
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材料 ( 1 人分 )
オートミール30~40g
鶏むね肉1/3枚
カブ小1個
ニンジン1~2cm
ブロッコリー2~3房
卵1個
牛乳150ml
水200ml
顆粒チキンスープの素大さじ1
塩コショウ少々
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