つくねは大人も赤ちゃんも大好きレシピ
赤ちゃんと大人のメインディッシュ、２種類を作るのは面倒ですよね。そんな時は、赤ちゃんはもちろん、大人にもうれしい、ひじきと豆腐入りで健康的なつくねを作ってみませんか？大人は辛子醤油やポン酢を添えれば、赤ちゃん向けの薄味でも美味しくいただけます。
離乳食・完了期～大人まで☆ひじきと豆腐のヘルシーつくね
via uf-polywrap.com
作り方
① ボウルに豆腐を入れて手かマッシャーで潰し、他の材料を全部加えます。
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②材料を手で練ります。
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③直径5cmに丸めて、サラダ油をしいたフライパン（中火）で焼きます。
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④ 焼き目がついたら裏返し、火を弱めふたをして5分焼きます。竹串を刺しフライ返しで押さえ、透明な汁が出たらできあがりです。
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大人も美味しいふんわり優しいレシピ
離乳食後期になると加熱した長芋が食べられるようになります。長芋はすりおろして加熱するとふわふわの食感になるので離乳食におすすめです。赤ちゃんはソース無しで、大人はソースをかけて食べて下さいね。
離乳食完了期～大人☆ふわとろ長芋卵焼き
材料
直径12cm3枚分
長芋...200ｇ
卵...1個
薄力粉...大さじ2
めんつゆ...小さじ1
ピザ用チーズ...ひとつかみ
直径12cm3枚分
長芋...200ｇ
卵...1個
薄力粉...大さじ2
めんつゆ...小さじ1
ピザ用チーズ...ひとつかみ
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作り方
① 長芋をすりおろし、卵・めんつゆを加えて混ぜ、薄力粉を加えてよく混ぜます。
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② ピザ用チーズを加えて混ぜます。
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③ フライパンに油（分量外）をしき中火にかけ、2をお玉ですくい流し入れます。
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ヨーダ
豚ひき肉...300ｇ
豆腐...150ｇ
ひじき（戻したもの）...50ｇ
塩コショウ...少々
醤油...小さじ1
刻みネギ...大さじ3
片栗粉...大さじ3