2021年12月30日 更新

おせち料理を離乳食でも♪ 赤ちゃんと過ごすお正月に作りたいおせちレシピ

もうすぐお正月ですね。赤ちゃんが家族に加わったことで、楽しくも大変だった一年ではなかったでしょうか?大人はいつものおせち料理、赤ちゃんには離乳食おせちで、新年を迎えてみてはいかが?

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◆豆類の誤嚥の危険

おせち料理の黒豆はやわらかく煮てあって、そのまま赤ちゃんにあげても大丈夫だと思ってしまうかもしれません。

しかし、小さく見える豆でも、赤ちゃんにとっては誤嚥(ごえん:食べ物などが誤って空気の通り道である気道内に入ってしまうこと)の危険があるのです。

過去には1歳の子が枝豆を飲み込んで喉につまらせ、全身麻酔での手術と入院が必要になったケースもあります。

豆類は3歳ごろになるまでは食べさせないようにしてくださいね。
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◆ハチミツが使用されている可能性

ハチミツを1歳未満の赤ちゃんが口にすることで、乳児ボツリヌス症にかかる恐れがあります。

菌やウイルスは加熱することで死滅させられるイメージがありますが、乳児ボツリヌス症の原因となるボツリヌス菌は熱に強く、通常の加熱や調理では対策できません。

おせち料理によくある栗きんとんや伊達巻などには、ハチミツを使うことがあります。

その場合は赤ちゃんには絶対に食べさせないでください。
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◆普段食べない食材

普段の離乳食に使わない食材は、お正月だからといってあえて食べなくてもよいかなと思います。

離乳食初期のおせちレシピ

◆チビちゃん用御節 離乳食

離乳食がはじまった赤ちゃんもお正月気分☆

離乳食初期とは思えない、色鮮やかなおせちレシピです。

盛り付けだけで雰囲気が一気にお正月らしくなります。

おかゆや食べなれた野菜を使って、安心のママの味と華やかな見た目にお正月気分を赤ちゃんも感じてくれるはず。
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材料
かぼちゃ8分の1ほど
にんじん半分
ジャガイモ半分
お粥少量
黒豆少量
蒲鉾ひときれ

◆鏡餅を模したものをメインとした離乳食

離乳食初期らしいとてもかわいいおせち。

大きくなってから写真を見返した時に、成長を実感し、思い出話に花が咲きそうですね。

野菜をつぶして丸めるだけのレシピのため、普段の離乳食と変わらず負担にならずに作ることができそうです♪
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