「柿が赤くなると医者が青くなる」ということわざがあるほど栄養のある柿。
そのまま剥いて食べるのも十分おいしいですが、ちょっと手を加えたデザートにするとさらにおいしくいただけます。
今回ご紹介したレシピは、どれも簡単です。
子どものおやつはもちろん、ホームパーティーやランチ会にもぴったり。
ぜひ旬の柿をいろんな食べ方で楽しみましょう。
そのまま剥いて食べるのも十分おいしいですが、ちょっと手を加えたデザートにするとさらにおいしくいただけます。
今回ご紹介したレシピは、どれも簡単です。
子どものおやつはもちろん、ホームパーティーやランチ会にもぴったり。
ぜひ旬の柿をいろんな食べ方で楽しみましょう。
簡単スイーツ☆柿のミルクプリン
材料をミキサーにかけるだけの簡単レシピ。
ミルキーな味わいは、柿が好きでないお子さまも気に入るはず♪
・柿は熟している方が固まりやすいです。豆乳や低脂肪乳は固まりにくいので、牛乳を使うのがおすすめです。
・柿と牛乳は、2：1の割合が目安です。
ミルキーな味わいは、柿が好きでないお子さまも気に入るはず♪
・柿は熟している方が固まりやすいです。豆乳や低脂肪乳は固まりにくいので、牛乳を使うのがおすすめです。
・柿と牛乳は、2：1の割合が目安です。
柿のミルクプリン
via uf-polywrap.com
①
1. 柿は皮をむき、ひと口大に切ってミキサーかフードプロセッサーに入れます。
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③
3. カップに分け入れてラップをかけ、冷蔵庫で3時間冷やせばできあがり。
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②
2. 牛乳と砂糖を加えて、なめらかになるまでミキサーにかけます。
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簡単おやつ☆柿とチーズのひとくち春巻き
柿とチーズのとろりとした食感が新鮮な、おやつ春巻きです。
柿のやさしい甘みに、チーズのクリーミーな味わいが意外にマッチしますよ♪
・チーズは、モッツアレラ、プロセス、クリームチーズなどお好みのものでOKです。
柿のやさしい甘みに、チーズのクリーミーな味わいが意外にマッチしますよ♪
・チーズは、モッツアレラ、プロセス、クリームチーズなどお好みのものでOKです。
材料
8個分
春巻きの皮...2枚
柿...1/2個
チーズ...30～40ｇ
8個分
春巻きの皮...2枚
柿...1/2個
チーズ...30～40ｇ
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①
1. 柿は8等分のくし切りにします。チーズは、包みやすい大きさに切ります。（写真は、モッツアレラチーズ）
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②
2. 春巻きの皮はそれぞれ4等分に切り、手前に柿とチーズをのせます。春巻きの皮で包み、巻き終わりの部分に水を浸けて止めます。
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③
3. 同様に残りの分も巻きます。
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④
4. フライパンにサラダ油（分量外）を多めにひき中火にかけ、熱くなれば3を入れ両面をこんがりと揚げ焼きにすれば完成です。
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ruru
カップ2個分
柿（やわらかめ）...1個（皮をむいた状態で140g）
牛乳...70ml
砂糖...小さじ2