１．パックから出して表面のドリップをキッチンペーパーで拭き取ります。
２．ラップで包み、空気を抜きます。
３．食品保存袋にいれて、チルド室で保存します。
保存期限の目安は1日～2日です。早めに使いましょう。
２．ラップで包み、空気を抜きます。
３．食品保存袋にいれて、チルド室で保存します。
保存期限の目安は1日～2日です。早めに使いましょう。
２．冷凍庫で保存する場合
１．パックから出して表面のドリップをキッチンペーパーで拭き取ります。
２．1本ずつラップで包み、空気を抜きます。
３．食品保存袋に入れて平らな場所で冷凍させます。急速冷凍ができればそちらがおススメです。
保存期間は２～３週間を目安にしましょう。
２．1本ずつラップで包み、空気を抜きます。
３．食品保存袋に入れて平らな場所で冷凍させます。急速冷凍ができればそちらがおススメです。
保存期間は２～３週間を目安にしましょう。
３．茹でてから冷凍保存する場合
![ズボラでも簡単に！鶏ササミの冷凍保存方法 by えみな❤ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが259万品 (15261)](https://cdn.clipkit.co/tenants/1545/item_images/images/000/015/261/medium/3ffc3e77-0b8d-41d6-907b-5cdb4f9c2b16.jpg?1486879125)
via cookpad.com
この方法で保存したささみは、サラダや和え物、パスタなどに使うといいですよ。
また、解凍するときは冷蔵庫に移して解凍するといいでしょう。
また、解凍するときは冷蔵庫に移して解凍するといいでしょう。
ささみを使ったレシピをご紹介♪
☆ささみとしめじのマスタード和え
材料(2人分)
しめじ 50g
ささみ 2本
A
粒入りマスタード 小さじ2/3
ポン酢しょうゆ 小さじ1
しめじ 50g
ささみ 2本
A
粒入りマスタード 小さじ2/3
ポン酢しょうゆ 小さじ1
作り方
1. しめじは石づきを取って小房に分けます。
2. ささみは筋を取って酒をふりかけ耐熱容器に入れてラップをし、500W電子レンジで2～3分加熱します。
3. <１>を加えてさらに30秒ほど加熱します。粗熱がとれたらささみを手で粗めに裂きます。
4. Aの調味料を混ぜ合わせ、<3>に和えたら出来上がりです。
1. しめじは石づきを取って小房に分けます。
2. ささみは筋を取って酒をふりかけ耐熱容器に入れてラップをし、500W電子レンジで2～3分加熱します。
3. <１>を加えてさらに30秒ほど加熱します。粗熱がとれたらささみを手で粗めに裂きます。
4. Aの調味料を混ぜ合わせ、<3>に和えたら出来上がりです。
☆ささみ和風チーズカツ
材料 （4人分）
ささみ 8本
プロセスチーズ 4個
ねぎ 1/3本
みそ 大さじ2
卵 1個
塩 少々
こしょう 少々
小麦粉 適量
パン粉 適量
ささみ 8本
プロセスチーズ 4個
ねぎ 1/3本
みそ 大さじ2
卵 1個
塩 少々
こしょう 少々
小麦粉 適量
パン粉 適量
作り方
1. ささみは、筋を取り観音開きにしたら塩、こしょうをふります。
2. チーズは縦半分に切ります。ねぎはみじん切りにし、みそと混ぜ合わせてねぎみそを作ります。
3. ささみを縦に置き、手前にチーズ、ねぎみそをのせて、くるくると巻きます。
4. 小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
5. 油を170～180℃に熱したら、きつね色になるまで4～5分ずつ返しながら揚げましょう。
◎子ども向けに作る場合は、ねぎみそを入れずに作ってもいいですね。
1. ささみは、筋を取り観音開きにしたら塩、こしょうをふります。
2. チーズは縦半分に切ります。ねぎはみじん切りにし、みそと混ぜ合わせてねぎみそを作ります。
3. ささみを縦に置き、手前にチーズ、ねぎみそをのせて、くるくると巻きます。
4. 小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
5. 油を170～180℃に熱したら、きつね色になるまで4～5分ずつ返しながら揚げましょう。
◎子ども向けに作る場合は、ねぎみそを入れずに作ってもいいですね。
☆バンバンジー風マカロニサラダ
材料(２人分)
ささみ ２本
トマト １個
きゅうり １本
サラダ用マカロニ(早ゆでタイプ) 120g
塩 適量
サラダ油 小さじ1
A
酒 大さじ１
塩 小さじ1/4
水 大さじ２
B
白練りごま 大さじ３
砂糖 小さじ２
しょうゆ 小さじ１
塩 少々
ささみ ２本
トマト １個
きゅうり １本
サラダ用マカロニ(早ゆでタイプ) 120g
塩 適量
サラダ油 小さじ1
A
酒 大さじ１
塩 小さじ1/4
水 大さじ２
B
白練りごま 大さじ３
砂糖 小さじ２
しょうゆ 小さじ１
塩 少々
作り方
1. ささ身は筋を取って耐熱皿にのせ、Aを混ぜ合わせたものを全体にからめます。
2. ふんわりとラップをかけて500W電子レンジで約２分加熱します。いったん取り出して上下を返し、再びラップをかけてさらに約２分加熱し、そのままさまします。粗熱がとれたら細かく裂きます。お皿に残った蒸し汁は後で使うのでとっておきます。
3. マカロニは塩適量を入れた熱湯で、袋の表示どおりにゆでてざるにあけます。冷水にとって再びざるにあけ、油をからめます。
4. トマトは薄い半月切り、きゅうりは斜め薄切りにしてからせん切りにします。
5. Bをボウルに入れて混ぜ、<2>の蒸し汁大さじ２～３を加えてさらに混ぜます。
6. 器にトマトを並べ、<3>をのせます。きゅうり、ささ身を順番にのせて、<5>をかけたら出来上がり。
◎ごまだれをつくるのが面倒な時は、市販のごまドレッシングを使ってもいいですよ♪
1. ささ身は筋を取って耐熱皿にのせ、Aを混ぜ合わせたものを全体にからめます。
2. ふんわりとラップをかけて500W電子レンジで約２分加熱します。いったん取り出して上下を返し、再びラップをかけてさらに約２分加熱し、そのままさまします。粗熱がとれたら細かく裂きます。お皿に残った蒸し汁は後で使うのでとっておきます。
3. マカロニは塩適量を入れた熱湯で、袋の表示どおりにゆでてざるにあけます。冷水にとって再びざるにあけ、油をからめます。
4. トマトは薄い半月切り、きゅうりは斜め薄切りにしてからせん切りにします。
5. Bをボウルに入れて混ぜ、<2>の蒸し汁大さじ２～３を加えてさらに混ぜます。
6. 器にトマトを並べ、<3>をのせます。きゅうり、ささ身を順番にのせて、<5>をかけたら出来上がり。
◎ごまだれをつくるのが面倒な時は、市販のごまドレッシングを使ってもいいですよ♪
miny
２．沸騰したお湯で茹でた後、粗熱をとってから細かく裂きます。
３．ラップに包み、空気を抜いてから食品保存袋に入れて冷凍します。
保存期間は３～４週間を目安にしましょう。