2021年6月10日 更新

ホタテのオレンジ色の部分が謎!これって食べてもいいの?

ホタテは、BBQで魚介類の主役と言っても過言ではないのではないでしょうか?見た目にもゴージャスで、食卓を華やかにし、ホタテを出すと盛り上がります。そんなホタテについてですが、全部食べても良いものなのでしょうか?特に、オレンジの部分はどうなのかが気になりませんか?

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ホタテ卵の土鍋ご飯

ボイルホタテの卵を炊き込んだご飯!!

ボイルしたホタテの卵(冷凍)を使って土鍋で炊き込みご飯を作りました。
イメージでは、ウニご飯のような感じで作ってみました。

冷凍ホタテの卵は、事前に湯通しをしてもいいでしょう。
薄味になっているので、濃い味好みの人は調整をしてください。
刻み油揚げを混ぜて炊き込むと更に美味しくなります。
 (76929)

材料 (1人分)
米1合
ホタテの卵4〜6個
生姜みじん切り小さじ1/2
小ねぎ1本
ダシ昆布約5センチ
水200ml
塩小さじ1/2
醤油大さじ1/2
ナンプラー小さじ1/2
酒大さじ1/2
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