冷凍保存を活用して、みんなが好きなお弁当のおかずを作ろう！！

小分けするときは空気に触れないように！
使いやすい分量を考えて、食材が空気に触れないようにピッタリとラップをすることがコツ。
ラップをしたらさらに冷凍保存バッグに入れて冷凍すると冷凍焼けやにおい移りが防げますよ。

お弁当用に作り置きしたいなら、お弁当用のアルミカップやシリコンカップにおかずを詰めて、冷凍しておくのが一番！ご自宅にあるシール容器に食材の入ったカップを入れて蓋をして冷凍すればOK◎

加熱して作っておいたおかずの場合、1カ月を目安に使いましょう。作った日付を忘れないように保存容器に書き込むのを忘れずに。せっかく作ったのにダメにしちゃわないように気を付けましょう。

好きなおかず(マーケティングリサーチより)
1位　唐揚げ　　2位　卵焼き　　3位　ウインナー　　4位　ハンバーグ　　5位　生姜焼き
6位　豚カツ　　7位　焼き魚　　8位　エビフライ　　9位　コロッケ　　10位　ミートボール

好きなおかず(庄内米ファンクラブより)
1位：卵焼き　2位：唐揚げ　3位：ウィンナー　
4位：エビフライ　5位：ハンバーグ　6位：きんぴらごぼう
7位：焼き魚　8位：野菜炒め　9位：スパゲッティ

1、鳥もも肉をお好みのサイズにカット。

2、大きめのビニール袋に鳥もも肉と☆の材料を入れ、よく揉み込む。

3、2を冷蔵庫で30分以上ねかせ、味を馴染ませる。

4、ボウルに小麦粉・片栗粉を入れる。3のとり肉もボウルに入れ、粉をまぶす。

5、フライパンに油を少し多めに入れ、とり肉を入れる。
最初は、お肉にがくっつかないよう、軽く箸でかき混ぜる。

6、とり肉げ揚がったら、ひっくり返して反対側も揚げる。