2017年8月6日 更新

夏にはツルッと食べれる冷麺が美味しい!家で作れる冷麺の簡単レシピ

夏といえば、冷たい食べ物が食べたくなる時期です。冷麺は市販のものを買ってこなくてもそうめんやインスタントラーメンなどで工夫すれば簡単に作れます!

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レモン風味

レモンを使えば、夏にぴったりの柑橘系のさっぱりした味の冷麺が楽しめます。
レモン冷麺

レモン冷麺

材料 (1人分)
中華麺1袋
レモン1個
ハム2枚
きゅうり1/3本
アスパラガス1本
■ かけダレ材料
 レモン汁 大さじ2~3
 ガラスープの素(顆粒)小さじ1
 かつおだし(顆粒) 小さじ1
 砂糖小さじ1
 コチュジャン 小さじ1/4
 生姜汁小さじ1
 薄口しょうゆ 小さじ1/2
 水大さじ6
 ごま油 小さじ1/2
 ゴマ少々

アボカド冷麺

アボカドをスープに混ぜるレシピです。彩り鮮やかな見た目が食欲をそそります。
アボカド冷麺 混ぜるだけ簡単!

アボカド冷麺 混ぜるだけ簡単!

材料 (1人分)
サッポロ一番塩ラーメン1袋
エビ3尾
アボカド1/2個
グレープフルーツ1/2個くらい
水菜少々
オリーブオイル(なくてもOK) 小さじ1
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