2019年5月27日 更新

オレンジのマーマレード♡ 基本の作り方と応用レシピをご紹介します

オレンジ色のジャムといえば、オレンジや夏ミカンなどの柑橘類で作るマーマレードですね。基本の作り方は簡単です。パンやお菓子に使うだけじゃない、料理に使うレシピもご紹介します。

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ビタミンたっぷり!『柑橘類の種類とあれこれ』 | 「日常と食のコト」でくらしを楽しくするライフスタイルマガジン (41221)

オレンジだけではないですよ、マーマレードは柑橘類なら種類を選ばないんですね。

夏みかんのマーマレード

夏ミカンの甘酸っぱさがさっぱりしていておいしい!
ヨーグルトなどのデザートソースにもなりますね。
夏みかんのマーマレード【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ (41149)

材料
夏みかん500g
クエン酸小さじ1/2
砂糖250g

レモンマーマレード

お湯で割ればホットレモネードにも♡
風邪をひいたときや、のどをいたわりたい時にとっても重宝しそうですね。
レモンマーマレード ~毎回同じ仕上がりに作れる方法・苦味抜きについて~ | 型にはまったお菓子なお茶の時間 (41032)

マーマレードを料理に使ってみましょう

♪豚バラ肉のママレード焼き

ブロック肉もやわらかに仕上げてくれます。濃いめの味付けでガッツリ食べたい時にいいですよ。
簡単絶品♡豚バラ肉のママレード焼き by しおりのテーマ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが310万品 (41028)

材料
豚バラブロック肉400~500g
■しょう油大さじ2
■ママレード大さじ4
塩・こしょうお好みで
38 件

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