2021年2月25日 更新

レンジで美味しく簡単に! レンチンで作るチャーシューレシピ

味しみしみのチャーシューは、想像するだけでおいしいですよね!そんなおいしいチャーシューが電子レンジで加熱するだけで、驚くほど簡単にできるんです。食欲そそるタレに漬け込んだチャーシューは、ご飯のおかずに、お酒のおつまみに、そしてラーメンの上にのせてと大活躍間違いなしですよ。

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材料 (2~3人分)
豚バラ薄切り400g
☆めんつゆ大さじ3
☆砂糖小さじ1
☆みりん小さじ1

レンジで簡単☆塩麹レモン☆豚チャーシュー

塩麹のおかげでお肉がやわらかくなり、レモンの酸っぱさとマッチしてとっても美味しいチャーシューができました♡

私のレシピで醤油系のチャーシューはよく作りますが、夏にあうさっぱり系のチャーシューを作りたくて考えました。
これなら、豚骨系のラーメンにも合いそうな気がします。
是非作ってみてください。
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材料
豚肩ロースブロック約300g
塩麹大さじ2
お酒大さじ2
レモン1/3個
ローリエの葉2枚

リュウジさん考案!レンジでラーメン屋さんのチャーシュー

「リード クッキングペーパー」を使ったレシピです。

リード クッキングペーパーでお肉を包み、たれをかけてレンチンするだけ
本当に簡単なレシピです。

動画もありますよ。
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材料
(2人前)
豚バラ肉(ブロック)300g
■ 【A】
しょうゆ大さじ3
料理酒大さじ1
みりん大さじ1
水大さじ1
うま味調味料ひとつまみ(4振り)
お好みで:練りからし適量

簡単!鶏もも肉チャーシュー

しっかり下味を漬けた鶏肉を、漬け汁と煮絡めるだけの簡単チャーシューです。

冷めても美味しいのでお弁当にも!おもてなしにも!

鶏もも肉を漬け汁に漬ける時間は長い方が味が染みます。
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材料 (4人分)
鶏もも肉2枚
★醤油大さじ6
★砂糖(あればハチミツ)大さじ3
★酒大さじ2
★生姜の絞り汁小さじ2
サラダ油大さじ2
湯200cc
かいわれ大根適量

鶏もも洋風の塩チャーシュー

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