｜珍しい材料なしで作れるタレが、シンプルなのにおいしい♪
via www.hotpepper.jp
おいしさの秘密は、香辛料や薬味がた～っぷり入った風味豊かな辛いソース。これがとっても辛くて刺激的！ まだまだ暑い日が続く今の季節にとくにぴったりです。今回は、その「よだれ鶏」がより簡単、ヘルシー、コスパもよくできるよう、鶏むね肉で作ったしっとりレンジ蒸し鶏にしてみました。
それから、鶏肉の蒸し汁を使う名づけて「よだれダレ」（笑）がとっても万能！ 野菜にかければモリモリいけますし、冷やし中華のタレにしても絶品。ぜひぜひお気軽にお試しくださいね～。
鶏むね肉をレンジで4分。手間なし「よだれ鶏」は、どうしてよだれが出るほどおいしいの？ - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、料理研究家のYｕｕです。 「よだれが出る」ほどおいしい「よだれ鶏」。四川省でよく食べられている中華料理で、街の中華屋さんでも見かけるようになりましたね。おいしさの秘密は、香辛料や薬味がた～っぷり入った風味豊かな辛いソース。これがとっても辛くて刺激的！ まだまだ暑い日が続く今の季節にとくにぴったりです。今回は、その「よだれ鶏」がより簡単、ヘルシー、コスパもよくできるよう、鶏むね肉で作ったしっとりレンジ蒸し鶏にしてみました。 それから、鶏肉の蒸し汁を使う名づけて「よだれダレ」（笑）がとっても万能！ 野菜にかければモリモリいけますし、冷やし中華のタレにしても絶品。ぜひぜひお気軽にお試しく…
詳しい作り方はこちら！
｜味の決め手はオイスターソース！ 長ネギたっぷりのピリ辛ダレ
材料
鶏むね肉・・・1枚
塩コショウ・・少々
酒・・大さじ３～4
※ネギ・・1本（みじん切り）
※にんにく・・1/2かけ（すりおろし）
※鶏の蒸し汁・・大さじ３
※醤油・・大さじ２
※酢・・大さじ１，５
※砂糖・・大さじ１
※オイスターソース、コチュジャン・・各小さじ２
※ごま油・・大さじ1/2
※ラー油・・お好みで
鶏むね肉・・・1枚
塩コショウ・・少々
酒・・大さじ３～4
※ネギ・・1本（みじん切り）
※にんにく・・1/2かけ（すりおろし）
※鶏の蒸し汁・・大さじ３
※醤油・・大さじ２
※酢・・大さじ１，５
※砂糖・・大さじ１
※オイスターソース、コチュジャン・・各小さじ２
※ごま油・・大さじ1/2
※ラー油・・お好みで
レンチン♪まかせで鶏むね肉がしっとり！！
こくうまでパンチのあるタレが
あっさり鶏むね肉に相性ピッタリ！！
ごはんにもお酒にも合う
簡単鶏むね肉レシピです～♪
レンジで6分♪簡単ヘルシー鶏むね肉のよだれ鶏 - ぱおの15分でできる♪忙しい日の簡単スピードごはん レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
LINE OFFICIALBLOG「-ぱおのおうちで世界ごはん-」でも活躍中のぱおさんのレシピブログ公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。
詳しい作り方はこちら！
｜液状のみそを使って、手軽にコクをアップ！
材料 （2〜3人分）
鶏むね肉300〜350g
■ A
酒大さじ1
砂糖小さじ1
水大さじ2
■ B
「液みそ 料亭の味」大さじ3
酢小さじ1
いりごま(白)大さじ1
しょうが（すりおろし） 小さじ1/2
香菜（ざく切り）適量
ラー油適量
鶏むね肉300〜350g
■ A
酒大さじ1
砂糖小さじ1
水大さじ2
■ B
「液みそ 料亭の味」大さじ3
酢小さじ1
いりごま(白)大さじ1
しょうが（すりおろし） 小さじ1/2
香菜（ざく切り）適量
ラー油適量
via cookpad.com
レンチン調理でも鶏むね肉がしっとり柔らか♪液みそのコクと旨みが効いた絶品だれがおいしさの決め手です。
レンジで簡単♪中華屋さんのみそよだれ鶏 by マルコメレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが297万品
「レンジで簡単♪中華屋さんのみそよだれ鶏」レンチン調理でも鶏むね肉がしっとり柔らか♪液みそのコクと旨みが効いた絶品だれがおいしさの決め手です。 材料:鶏むね肉、A、酒..
詳しい作り方はこちら！
｜つけあわせの野菜をサラダ風にして、さっぱりと♪
材料
鶏もも肉１枚
★水200cc
★長ネギ適量
★しょうが(チューブ) 適量
きゅうり・レタス・ミニトマトお好みの量
■ ◎合わせ調味料
長ネギ・玉ねぎ(みじん切り)各約大さじ2
醤油大さじ3
鶏肉の茹で汁・酢各大さじ2
ごま油・砂糖各大さじ2
オイスターソース 小さじ2
コチュジャン 小さじ1
にんにく(チューブ) 適量
しょうが(チューブ) 適量
☆白胡麻適量
☆子ネギ適量
鶏もも肉１枚
★水200cc
★長ネギ適量
★しょうが(チューブ) 適量
きゅうり・レタス・ミニトマトお好みの量
■ ◎合わせ調味料
長ネギ・玉ねぎ(みじん切り)各約大さじ2
醤油大さじ3
鶏肉の茹で汁・酢各大さじ2
ごま油・砂糖各大さじ2
オイスターソース 小さじ2
コチュジャン 小さじ1
にんにく(チューブ) 適量
しょうが(チューブ) 適量
☆白胡麻適量
☆子ネギ適量
via cookpad.com
レンジにお任せで楽チン◎超絶簡単失敗なし！
辛味は調節可能&サッパリ仕上げの夏ver.のよだれ鶏です
cobachi
・鶏むね肉 1枚（300g）
・もやし 1/2袋
・きゅうり 1/2本
（A）
・酒 大さじ2
・塩、砂糖 各小さじ1弱
・片栗粉 小さじ1
・しょうが チューブ1～2cm
（B）
・鶏肉の蒸し汁、しょうゆ、酢 各大さじ2
・はちみつ、ラー油、ごま油、いり白ごま 各大さじ1
・にんにく チューブ1～2cm