ムカチョウ 無添加練り物製品専門サイト
ムカチョウは山上蒲鉾店が作った保存料・化学調味料無添加の練り物製品だけを販売するためのオンラインショップ。このサイトからなら安心して購入できそうです。
アトピー性皮膚炎を患ったり、食物アレルギーを持つお子さんのお母様方から、子供が安心して食べられる食材として化学調味料無添加の商品は無いかという問い合わせが年々増えております。
また、食育の観点で、食べ物の本来の味を知ってもらうために、化学調味料無添加の食品を求めているお母様方の問い合わせも増えてまいりました。
そのようなお母様方のご要望にお応えすべく、保存料・化学調味料無添加の練り物製品だけを販売する「ムカチョウ.jp」をオープンしました。
via www.mukacho.jp
化学調味料無添加 いわしはんぺん
￥152
お子さんの手のひらぐらいの大きさのいわしのはんぺん。
大きいので、いわしを65%、たらを35%の配合比にして食べやすく作りました。
そのまま食べると美味しいです。
おやつにぴったり。
片面に胡椒をかけて、フライパンでソテーにしても美味しいですよ。
大きいので、いわしを65%、たらを35%の配合比にして食べやすく作りました。
そのまま食べると美味しいです。
おやつにぴったり。
片面に胡椒をかけて、フライパンでソテーにしても美味しいですよ。
ムカチョウ.jp
保存料、化学調味料無添加の練り物製品専門のオンラインショッピングサイトです。お子様に安心して食べて頂ける、DHAやEPAが豊富で美味しい、魚を丸ごと使った練り物をご提供しています。
山上蒲鉾店
上でご紹介したムカチョウを運営している山上蒲鉾店のオンラインサイトからでもお買い物ができます。
via yamajou.net
特選蒲鉾「極上」白
￥1,944
化学調味料無添加の特選蒲鉾
「極上」は、今まで山上蒲鉾店が販売してきた特選蒲鉾「極」を、更に自然な味わいにするために、化学調味料無添加にした蒲鉾です。
今までの蒲鉾づくりでは、味わいを出すために化学調味料が普通に使われてきました。
厚生労働省認定ものづくりマイスターである上村純正は、化学調味料を使わずに、体に優しく、且つ、味わい深い蒲鉾となるように工夫しました。
原材料となる魚肉に生鮮グチを75%以上使用
「極上」は、今まで山上蒲鉾店が販売してきた特選蒲鉾「極」と同様、原材料となる魚肉に生鮮グチを75%以上使用しています。
そのグチの魚肉は、グチの身から美味しい部分を30～31%選り抜いた部分を使用しています。
「極上」は、今まで山上蒲鉾店が販売してきた特選蒲鉾「極」を、更に自然な味わいにするために、化学調味料無添加にした蒲鉾です。
今までの蒲鉾づくりでは、味わいを出すために化学調味料が普通に使われてきました。
厚生労働省認定ものづくりマイスターである上村純正は、化学調味料を使わずに、体に優しく、且つ、味わい深い蒲鉾となるように工夫しました。
原材料となる魚肉に生鮮グチを75%以上使用
「極上」は、今まで山上蒲鉾店が販売してきた特選蒲鉾「極」と同様、原材料となる魚肉に生鮮グチを75%以上使用しています。
そのグチの魚肉は、グチの身から美味しい部分を30～31%選り抜いた部分を使用しています。
小田原蒲鉾 山上蒲鉾店オンラインショッピング
140年の歴史の老舗、お歳暮の蒲鉾なら、厚生労働省認定ものづくりマイスター、全国蒲鉾品評会で「農林水産大臣賞」を通算5回受賞の技の山上蒲鉾店で!
詳しいレシピはこちらへ
大地宅配
オーガニック食材などを扱う大地宅配では様々な蒲鉾店の無添加練り物を扱っています。色々な種類が入っているおでんのセットもあるので便利ですね。
別所自慢のおでん種セットミニ（だし付）
￥784
別所蒲鉾店の練り物は、地魚を無リンすり身に加工し、遺伝子組み換え原料は不使用。揚げ油は圧搾抽出なたね油を使うなど素材を厳選し、ていねいに仕上げています。だしのきいた濃縮だし付きで、お好みで大根や卵などを加えて温めるだけでおいしいおでんを作れます。
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yokapon
