2023年4月21日 更新

《お味噌のこと》味噌効果で健康維持!無添加味噌まとめ

大豆や米、麦等の穀物に塩を加えて発酵させて作る味噌。この、日本の伝統的な発酵食品を食べるという事にはどのような効果があるのでしょうか。昔ながらの無添加で作られている味噌に注目してみましょう。

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マルコメ 糀美人 生みそ プラス糀 無添加

パッケージの通りの味噌です。100%国産米の麹を贅沢に使った風味豊かな無添加生みそです。 
《我が家のお味噌汁作りには欠かせない一品!》 by @tomo0327 │ marukome プラス糀 無添加 糀美人のクチコミ │ &BEANS (121224)

浅利佐助商店 百年蔵みそ

粒よりな大豆と秋田県産のあきたこまち米をふんだんに使用した秋田味噌です。あきたこまち米がもつ自然の甘味が特徴です。
Amazon | 浅利佐助商店 百年蔵みそ 500g | 浅利佐助商店 | 味噌 通販 (121461)

酢久商店 山吹 無添加コクとかおり 無添加味噌

江戸時代から続く、信州味噌なら酢久商店さんの「山吹味噌」です。無添加味噌だけでも5種類あり、ギフトとしても人気があります。
【味噌】コクとかおり 500g(カップ) 酢久商店オンラインショップ (121433)

マルカワみそ 日本

国産の有機米と有機大豆を使用し、創業当初からのレシピと製法で作られています。
麹の甘さ控えめで大豆の風味が濃い辛口の味噌です。
Amazon | マルカワみそ 有機みそ日本 600g | マルカワみそ | 味噌 通販 (121444)

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