2019年4月21日 更新

子どもの日のお祝いに♪ 簡単手作りスイーツ

子どもの日には手作りスイーツでお祝いしましょう!こいのぼりや兜をモチーフにしたケーキや、定番の柏餅や粽(ちまき)の作り方など子どもの日の簡単手作りスイーツのレシピをご紹介します♪

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柏餅ケーキ

巨大な柏餅のようなケーキ☆この大きな柏の葉っぱは抹茶で色を付けたクレープなんです!こどもの日の伝統を取り入れながら面白くてインパクトも強いアイデアスイーツですね。
かしわ餅型ケーキ♪こどもの日に^^

かしわ餅型ケーキ♪こどもの日に^^

材料 (直径18cmのボウル一台分)
■ 餅ケーキ部分
A カルピス(原液)200ml
A 生クリーム140ml
A 水60ml
A 粉ゼラチン6g(型抜き成功重視→8g)
B 生クリーム80ml
B グラニュー糖24g
苺6~7粒ぐらい
18cmのスポンジケーキスライス(市販)厚さ1~1.5cm1枚
■ かしわの葉クレープ部分
C 薄力粉90g
C かたくり粉10g
C 抹茶小さじ2
C グラニュー糖大さじ4
C 塩少々
牛乳(常温)250ml
卵(常温)1個
サラダ油大さじ1
バニラエッセンス(なくてもOK)2滴

粽(ちまき)

こどもの日に食べる粽は笹の葉に包んだお餅。レシピではきなこをかけて食べるようにしていますが、お好みで中にあんこをいれたりしてもいいですね!
お餅のチマキ!(覚え書き)

お餅のチマキ!(覚え書き)

材料 (16個分)
もち米粉500グラム
砂糖30グラム
水300cc
笹の葉(1個に3枚使用)48枚
笹ぐし16本
しゅろの葉さいたもの(結ぶ用)16個
きなこ(食べるとき用)適量

菖蒲きんとん

こどもの日には菖蒲の葉をお風呂に入れて、菖蒲湯を楽しむ風習もありますよね。次にご紹介するのは花菖蒲の花がモチーフのきんとん。紫いもできれいな色のきんとんを作ってみましょう。
和スイーツ!むらさき芋の菖蒲きんとん

和スイーツ!むらさき芋の菖蒲きんとん

材料
砂糖大さじ1
むらさき芋(裏ごし)200g
きなこ少々
ごま少々
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yokapon yokapon

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