2017年9月5日 更新

中華麺は焼きそばだけじゃない!冷やし中華や担々麺、パスタにもなる中華麺のいろいろアレンジレシピ

中華麺は焼きそばだけでなく様々な使い方が出来ます。焼きそばやお鍋の〆だけではない中華麺のアレンジレシピを集めました。

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中華麺は焼きそばだけじゃない!

スーパーで手頃なお値段で手に入る中華麺。焼肉のあとの焼きそばやお鍋の〆のラーメンにする人が多いのでは?中華麺はそれだけではなく様々な楽しみ方ができます。そこで、中華から洋食まで中華麺をアレンジして作るレシピを集めました。
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冷やし中華

暑い時期には欠かせないのが冷やし中華。タレを自分で作ればお家でも簡単に楽しめます。
夏野菜でぐるり♡胡麻ダレ冷やし中華

夏野菜でぐるり♡胡麻ダレ冷やし中華

材料 (2人分)
中華麺(今回は細麺)160-200g
大葉(5mm幅にカット)3-4枚
玉ねぎ(スライス)1/4こ
万願寺唐辛子2本
きゅうり(千切り)1/2本
ブロッコリースプラウト1/2株
ミョウガ(斜めスライス)2-3こ
トマト(食べやすくカット)1/2こ
ハム(1cm幅にカット)2-3枚
豚肉(しゃぶしゃぶ用等)4枚
卵1こ
*万能胡麻ダレ(下記リンク参照)2人分

つけ麺

こちらも冷やし中華ですが、つけ麺にすることで2種類のタレを一度に味わえるという特徴が!市販のものではあまり見かけないつけ麺スタイルでも楽しんでみましょう。
冷やし中華風つけ麺!超簡単タレアレンジ!

冷やし中華風つけ麺!超簡単タレアレンジ!

材料 (2人分)
中華麺2玉
ハム2〜3枚
チャーシュー4枚
キュウリ1/2本
卵2個
■ つけタレ
水200cc
醤油100cc
酢120cc
砂糖大3~5
■ 出来上がったタレを半分にして
■ ゴマだれ
刷り白ごま大2
練りごま大2〜3
簡単冷やし中華タレ1カップ強(出来上がりの半分 )
ゴマだれにはザーサイみじん切り適宜
醤油味のタレにはがりのみじん切り適宜
ニンニクのすり下ろし少々

汁なし担々麺

汁なし担々麺を中華麺で作ってみましょう。具材はご飯にかけてもおいしいので作り置きしてみても良いかもしれませんね。
簡単黒ゴマ汁なし担々麺

簡単黒ゴマ汁なし担々麺

材料 (2人前)
豚ひき肉200㌘
ほうれん草2本
長葱みじん切り50㌘
味の素 お好み少々
料理酒 大さじ2
甜麺醤 大さじ2
すり胡麻黒大さじ2
練りゴマ大さじ2
すりおろしニンニク小さじ2
すりおろし生姜小さじ2
お酢大さじ2
胡麻油 小さじ2
ラー油お好み小さじ2
粉山椒 お好み少々
醤油大さじ2
砂糖大さじ1
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yokapon yokapon

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