2022年5月5日 更新

フードロス・ごみ削減!積極的に「規格外野菜」を購入しよう♪

「規格外野菜」をご存じでしょうか?「規格外野菜」は廃棄されるものが多く、SDGsのゴール12番「つくる責任 つかう責任」に関連しています。それはいったい、どういうことなのでしょうか?

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◆única

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いわゆる「見た目が悪い」とされる野菜や果物を、普通と見た目が異なるだけの「ユニークなもの」ととらえているのがúnicaです。

また、購入者のレビューもついているため安心して購入することができます。

通常の販路では販売が難しい野菜や果物を消費者に直接販売できる、オンラインのファーマーズマーケットとなります。

◆らでぃっしゅぼーや「ふぞろいRadish(ラディッシュ)」

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『ふぞろいRadish』とは、持続可能な社会の実現を目指し1988年に創業した宅配ブランドらでぃっしゅぼーやが、2021年に始動させたフードロス削減と生産者支援のための取組みです。

らでぃっしゅぼーやが大切にしている「自然の恵みを次世代につなぐ」ことの地続きの活動として、従来の小売流通の概念にとらわれない多彩な規格外食材を展開し、サプライチェーンの上流から下流までの課題解決を目指します。
販売するのは小さめのタマネギや形がいびつなトマト、色ムラのあるパプリカ、外皮に傷のある柑橘類など。サイズによる選別をしていないエビやイカなどを使ったパエリアのミールキットなどの加工食品も販売します。

◆みためとあじはちがう店

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入っている野菜は、その日に入荷した野菜の中で、通常の配送ルートでは出荷できない規格外野菜が対象となるため、日によっても違いますし、梱包されるダンボール毎にも違いが出てきます。

そのため、注文するたびに新しい野菜が入っていたりという楽しみがあります。
HPでは本日のお品書きが動画やイラストで紹介されているので、それを確認してから13時までに注文するとよいでしょう。
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◆食べチョク

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