2017年5月31日 更新

おうちで作るスイーツ☆カフェ気分でくつろぎの時間を満喫しましょう!おもてなしにもいかがですか?

冷蔵庫にある余った材料に少しだけ手を加えておいしいスイーツやデザートに変身させてみましょう!急なお客様でもサッとできたらうれしいなあ♡

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ホイップクリームやヨーグルト、クリームチーズなどなど使いきれずに余ったら、冷蔵庫のお蔵入りはもったいない!さらにおうちにある材料を加えれば、ちょっとしたアイディアでおいしいスイーツができちゃいます。我が家だけのオリジナルスイーツを生みだしましょう♡

★ホイップクリームや生クリームが余ってたら

ほろ苦い大人スイーツを作りましょう。甘いのがお好きな方はチョコソースをプラスでね。
▼ホイップとコーヒーのティラミス

▼ホイップとコーヒーのティラミス

材料(1~2人分)
・濃いめのコーヒー 適量(今回はお湯150mlにコーヒーの粉を大さじ1)
・食パン5枚切 1枚
・余ったホイップクリーム
・ココアパウダー 適量
〈作り方〉
1.コーヒー液を作っておく
2.食パンの厚さを薄くする(8枚切ならそのまま、今回使う5枚切くらい厚めなら半分くらいに薄く切る)
3.ミミは残しても構わないが食感が異なるので今回は取る
4.可愛いカップや皿の底に食パンを合わせて切り入れ、コーヒー液を食パンに浸す
5.④の上に余ったホイップクリームを絞り入れる
6.切った食パンやホイップクリームが無くなるまで④~⑤を繰り返す
7.上からココアパウダーを振りかけて冷蔵庫で冷やす
▼セミフレッド

▼セミフレッド

材料(4人分)
・生クリーム 200g
・粉糖 30g
・チョコレートチップ 等 20g
・ビスケット 等 20g
・ナッツ、ドライフルーツ 等 20g
セミフレッドはイタリアのケーキ屋さんの定番お菓子なんだそうです。
半分凍ってるという意味で、一度冷凍して作ったものを半解凍でいただくそうです。チョコチップをたくさん入れて、子供たちのおやつに喜ばれそうです!
〈作り方〉
1.生クリームに粉糖を加え、氷水にあて、しっかり泡立てる。
   ※余ったホイップクリームがあればそれを使用可。
2.チョコレートチップ、ローストナッツ、砕いたビスケット、ドライフルーツ・・・等、具材を混ぜる。
3.お好みの型、又はタッパー等にラップをしき、生地を平らにならし、冷凍する。
4.半分解凍して食べる

★クリームチーズが余ってたら

▼チーズケーキ

▼チーズケーキ

材料 (18cmパウンド型1台分(6人分))
・クリームチーズ 150g
・グラニュー糖 30g
・卵 1個
・生クリーム 50ml
・ホットケーキミックス 10g
・溶かしバター 30g
・クッキー(グラハムや、オレオのクッキー部分等) 30g
ケーキ屋さんとは一味違う自分流のチーズケーキもいいものですね。下に敷き詰めるクッキーもお好みでアレンジできるし、お友達へのお土産にもどうですか?
〈作り方〉
1.クッキーを細かく砕き、溶かしバターの半分(15g)を混ぜて、型の底に敷き詰めます。冷蔵庫に入れて冷やしておきます。オーブンは170度に設定して、予熱を開始します。
2.室温においてやわらかく戻したクリームチーズにグラニュー糖を混ぜ、卵を入れてさらに混ぜます。残り半分の溶かしバター、生クリームを混ぜ、ホットケーキミックスを入れて混ぜます。
3.①の型を冷蔵庫から取り出し、②の生地を流しいれます。170度に予熱したオーブンに入れて30~35分焼きます。

あら熱を取ったあとで冷蔵庫に入れて冷やし、自由に切り分けてお召し上がりください♪
▼餃子の皮とクリームチーズのクレープ

▼餃子の皮とクリームチーズのクレープ

材 料(2人分)
・餃子の皮 4枚
・クリームチーズ 16g×2
・いちごジャム 小さじ1
・マーマレード 小さじ1
・.ブルーベリージャム 小さじ1
・レモンジャム 小さじ1
.
餃子の皮は万能ですよね。クレープ風にも変身です。
クリームチーズの代わりに、餃子の皮に焼き色をつけた後にホイップクリープを入れてもいいですね。
季節のフルーツも入れてみましょうか♪
〈作り方〉
1.餃子の皮の端に水をつけて、円錐状になるようにまるめる。クリームチーズは1個を4等分にしておく。
2.餃子の皮の中にクリームチーズを2個ずつ入れて、円錐型が整うようにさしこむ。
3.トースターにアルミホイルをしいて約3~5分、少し焼き目がつくくらい焼く。
4.ジャムを各種小さじ1ずつのせていく。色々なジャムでカラフルに!仕上げにミントを飾って完成です!
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