炊飯器で黒豆
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圧力鍋はないけどやわらかい黒豆が作りたくて試しました。
普通に炊いて大災害を起こしましたがおかゆモードで解決^-^;
舌で潰れるほどやわらかい黒豆が完成!!
炊飯器の可能性に挑戦しました。
見た目も華やか♡大皿料理にチャレンジ♪
スモークサーモンとレタスとトマトの✿粉チーズサラダ
大きな茶碗蒸し♪
材料(2人分)
<卵液>
卵 2個
だし汁 300ml
酒 小さじ2
塩 小さじ1
薄口しょうゆ 小さじ2/3
鶏もも肉 1/3枚
<下味>
酒 大さじ2
砂糖 小さじ2
しょうゆ 小さじ2
シイタケ(干し) 2個
カマボコ(薄切り) 4枚
ギンナン(水煮) 4個
ミツバ(刻み) 1/4束分
<卵液>
卵 2個
だし汁 300ml
酒 小さじ2
塩 小さじ1
薄口しょうゆ 小さじ2/3
鶏もも肉 1/3枚
<下味>
酒 大さじ2
砂糖 小さじ2
しょうゆ 小さじ2
シイタケ(干し) 2個
カマボコ(薄切り) 4枚
ギンナン(水煮) 4個
ミツバ(刻み) 1/4束分
紅白カルパッチョ 濃厚チーズだれ♪
材料 (2人分)
まぐろ(刺身用、さく) 150g
たい(刺身用、さく) 150g
ブロッコリースプラウト 適量
■ 【A】
マヨネーズ 大さじ2
粉チーズ 大さじ1と1/2
オリーブオイル 大さじ1
しょうゆ 少々
まぐろ(刺身用、さく) 150g
たい(刺身用、さく) 150g
ブロッコリースプラウト 適量
■ 【A】
マヨネーズ 大さじ2
粉チーズ 大さじ1と1/2
オリーブオイル 大さじ1
しょうゆ 少々
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黒豆 140g(1カップ)
水 500ml
三温糖 100g
醤油 大さじ2
酒 大さじ2
重曹 小さじ1
あればさびた釘数本