2016年6月5日 更新

火を使いたくない時にぴったり!レンジで作るおかず【お肉編】

これからの暑い季節、料理に火を使うのがおっくうな時には、レンジの出番です!レンジ料理はお鍋やフライパンと比べて、調理時間が短く済みますし、油を使わず加熱できるのでヘルシーなのもうれしいポイント。今回はレンジで調理する肉のおかずのレシピを集めてみました。

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ジュ~シ~♪わけぎ豚巻き♪チンで簡単♪

ジュ~シ~♪わけぎ豚巻き♪チンで簡単♪

レンジまかせで♪チンして簡単♪とってもジューシーな肉巻きです❤【09.3.19 皆様のお陰で話題入りさせて頂きました。】

材料 (4人分)
豚薄切り肉300g
わけぎ2束
塩こしょう少々
ポン酢適量
豚こまで♪レンジで簡単柔らかチャーシュー

豚こまで♪レンジで簡単柔らかチャーシュー

手頃な豚こまをす巻きで加工、30分で食べれるしっかり味の柔らかチャーシューです!ラーメンのトッピングに、おつまみに♪

材料
豚こま肉400g
塩小さじ1/2弱
片栗粉大さじ2
■ 漬け汁
◎砂糖大さじ1
◎酒大さじ2
◎醤油大さじ3
◎生姜 1かけ
電子レンジで簡単★豚肉の梅肉蒸し~♪

電子レンジで簡単★豚肉の梅肉蒸し~♪

疲労回復にも効果がある梅干しを使って、調理も簡単で、後片づけも楽な電子レンジを利用してみました。

材 料(3人分)
豚もも薄切り肉180g
きゃべつ300g
えのき1袋
梅干し3個
酒大さじ1
しょう油大さじ1/2
削り節少々
塩少々
ねぎ少々
レンジで簡単♡肉じゃが

レンジで簡単♡肉じゃが

「肉じゃがはお鍋で作るもの!」と思っていましたが、このレシピに出会ってからは、楽なのに美味しくてはまっています♪

材料 (2人分)
じゃがいも2個(150gくらい)
玉ねぎ1/2個
人参1/2本(50gくらい)
いんげん5本くらい
豚バラ肉100g
A 醤油大さじ1と1/2
A 酒大さじ1と1/2
A 砂糖大さじ1
A みりん大さじ1

鶏肉で作るレンジ料理

レンジで 棒棒鶏

レンジで 棒棒鶏

観音開きにしてレンジで蒸し鶏にします。
たれは豆板醤を加えてピリ辛です。

材 料(2人分)
鶏胸肉1枚
塩少々
酒大さじ1
長ねぎ(緑)15センチ
皮つき生姜薄切り5枚
長ねぎ(白髪葱)8センチ
きゅうり1本
【たれ】
練りゴマ(白)大さじ2
しょう油大さじ1・1/2
酢大さじ1
さとう大さじ1/2
ごま油 ・ 豆板醤各小さじ1
簡単!電子レンジで大葉味噌チキンロール

簡単!電子レンジで大葉味噌チキンロール

簡単!電子レンジで時短のチキンロール(レシピID1900000052)のアレンジです。
味噌がいい仕事をしてくれますよ。

材 料(ロール2個人分)
鶏胸肉1枚(250gくらい)
大葉6枚
味噌大さじ2くらい
レンジで簡単☆蒸し鶏☆

レンジで簡単☆蒸し鶏☆

そのまま食べても アレンジしても、いろいろ使えるレンチン蒸し鶏♡

材料
鶏胸肉(大)2枚(700〜800g)
長ネギ10〜15cm
生姜(スライス) 4枚
☆砂糖大さじ1
☆塩小さじ1/2〜
☆胡椒 少々
★日本酒大さじ1 1/2
★水40ml
レンジでヘルシー♡ささみと舞茸のグラタン

レンジでヘルシー♡ささみと舞茸のグラタン

ヘルシーかつ低糖質、高タンパク質で、ダイエット・糖質制限にピッタリ✨
火を使わずレンジだけなので簡単です!(600W)

材料 (1人分)
ささみ1本
舞茸50g
卵1個
小松菜お皿に敷けるぐらい
とろけるチーズ適量
ポン酢適量
料理酒 ささみにかける分
アボカドとささみの梅マリネ

アボカドとささみの梅マリネ

アボカドとささみをサラダ風に
蒸し鶏はレンジで簡単に!
梅の甘酸っぱさとワサビの辛味が癖になります。

材料 (2人分)
アボカド1個
きゅうり 1/2本
鳥ささみ2本
青じそ4~5枚
紀州南高梅 種ぬいちゃいました2粒
☆練りワサビ(チューブ)小さじ1/2
☆ごま油  小さじ1/2
☆醤油ほんの少し
酒大さじ1
塩少々
☆レンジで簡単 鶏の照り焼き☆

☆レンジで簡単 鶏の照り焼き☆

とにかく、簡単で早く出来上がります。
そのくせ、ふんわりと口当たりがよく美味しいので白ご飯も進みます(´◡`๑)

材料 (4人分)
鶏もも肉2枚
ネギ〔あれば長ネギ〕好きなだけ
■ オクラ〔無くてもオッケー〕
★酒、みりん、砂糖大さじ2
★醤油大さじ4
片栗粉小さじ2
お水小さじ4
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