2023年1月21日 更新

離乳食におすすめの野菜「かぶ」 そのポイントやレシピをご紹介♪

野菜の中でも「かぶ」は、短時間の加熱でやわらかくなり、味も淡泊なので離乳食におすすめの食材です。こちらの記事では、かぶの離乳食ポイントやレシピをお届けしていきます。

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秋から冬にかけての旬の味覚、鮭とかぶを使った7~8ヶ月頃の赤ちゃんにぴったりの離乳食を紹介します。
鮭から味がしっかり出ますので、素材の味を生かしましょう。

魚はパサついてしまって食べにくいことがありますが、これは1回茹でてから、さらに煮て最後に片栗粉でとろみをつけていますので、パサつかず食べやすくなっていますよ。

紅鮭はなるべく生(塩なし)が望ましいですが、無い場合は甘塩でもいいです。
その場合はしょうゆの量に気をつけましょう。

【離乳食後期】かぶのポタージュ

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材料(1人前)

かぶ 30g
玉ねぎ 30g
バター 2g
牛乳 100ml
コンソメ(ベビーフード) 5g
冷蔵庫で冷やしても、温めなおしてもおいしいです。

【離乳食後期】かぶとひき肉のあんかけ

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材料(1人分)
かぶ
1個
かぶの葉
3〜4枚
豚ひき肉
50g
醤油
大さじ2分の1
砂糖
小さじ1
顆粒だし
小さじ2分の1
片栗粉
小さじ2
冷凍ストック(1つ60g前後)4つできます。
おかずとしても、ご飯にかけても、うどんにかけても息子はパクパク食べてくれます☻

かぶを大根にしても美味しいです♪

多めに作って離乳食用の分取り出して調味料+酒を足して大人が食べてもとっても美味しいです♪

【離乳食後期】ブリとカブのおかず

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材料
ブリ(切身)
1切れ
カブ
1個
出汁
200cc
しょうゆ
適量
砂糖
適量
水溶き片栗粉
適量
大人用にブリの照り焼きを作り、赤ちゃん用には冷蔵庫にあったカブをブリと一緒に煮てみました。

ブリとカブからいい出汁が出て、優しい味です。

調味料は味をみながら調節して下さいね。
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