七夕ゼリー
スイカとメロンの2層のゼリー☆七夕にぴったりの涼やかなデザートです。
・シナモンがスイカの独特の青臭さを和らげます。
・お子様向けにはラム酒を入れず、白ワインは同量のサイダーに代えてください。
・シナモンがスイカの独特の青臭さを和らげます。
・お子様向けにはラム酒を入れず、白ワインは同量のサイダーに代えてください。
材料 (6人分)
すいか 300g(果肉)
【A】
砂糖 20g
S&Bシナモン(パウダー) 小さじ1/4
レモンの絞り汁 大さじ1・1/2
ラム酒 大さじ1
【B】
粉ゼラチン 5g
水 大さじ3
白ワイン 150ml
サイダー 150ml
レモンの絞り汁 大さじ2
【C】
粉ゼラチン 5g
水 大さじ3
メロン(果肉) 小1/2個
すいか 300g(果肉)
【A】
砂糖 20g
S&Bシナモン(パウダー) 小さじ1/4
レモンの絞り汁 大さじ1・1/2
ラム酒 大さじ1
【B】
粉ゼラチン 5g
水 大さじ3
白ワイン 150ml
サイダー 150ml
レモンの絞り汁 大さじ2
【C】
粉ゼラチン 5g
水 大さじ3
メロン(果肉) 小1/2個
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デラウェア 正味160g(約2房)
白ワイン 200ml
水 200ml
レモン汁 小さじ1
砂糖 50g
粉ゼラチン 10g