野菜嫌いの方必見！おいしいお菓子で、野菜を食べよう！！

1、ゼラチンを水にふやかしておく。

2、つるむらさきを2cmくらいにカットしてお皿に入れ、ふわっとラップしてレンジで加熱。
（600W　3分～4分）

3、①のふやかしたゼラチン、②の加熱後のつるむらさき、砂糖、生クリームをミキサーで攪拌する。
（お好みでブランデーを加える）

4、型に流し入れ、冷やし固めて出来上がり。

1、れんこんは皮をむいてすりおろす。
小鍋に材料すべてを入れ、中火にかける。

2、木べらで混ぜ、ふつふつしてきたら少し火を弱め、静かなふつふつが続く程度でそのまま2～3分混ぜ続ける。

3、粘りが出たら火からおろし、そのまま冷まして粗熱を取り、冷めたら保存容器に移して冷凍庫で冷やし固める。

4、面倒でなければ、2～3時間おきに混ぜて、程よく固まれば完成♪
混ぜずに固めてもＯＫです。

1、じゃがいもは洗って水気をふかずに皮つきのままラップにくるみ、レンジに3〜4分かけて柔らかくする。

2、熱いうちに皮をむき100g用意。
マッシャーでつぶし、皿などに広げて完全に冷ます。
（水分をとばすためラップはしない。）

3、※もし水っぽいようなら、皿に広げてラップなしでレンジに1分ほどかけて水分をとばす。
バターは室温にもどして柔らかくする。

4、室温で柔らかくしたバターをボウルに入れ、泡立て器でほぐしてから砂糖を入れてしっかり練る。
→卵黄を加えてさらによく練る。

5、じゃが芋を加えさらに混ぜる。
全体がなじんだら薄力粉をふるい入れ、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまで、さっくりとまとめる。

6、生地がぼってりしたら、ラップに包んで棒状に形作る。
→冷蔵庫で1時間休ませてから、包丁で5mm厚さに切って天板に並べる。

7、170℃に予熱したオーブンで20分ほど焼き色がつくまで焼く。
焼き上がりは柔らかいので、天板の上で完全に冷ます。

8、※バターは有塩のほうがじゃが芋の甘みが引き立ちます。
もし無塩バターの場合は、練るときに塩をふたつまみ加えてください。

1、★約束★生地は、全ての行程で一度も捏ねません！
麺棒でのばすだけです。

2、フードプロセッサーに油＆小松菜をちぎりながら加え、なめらかに撹拌して、ポリ袋に入れておく。(ﾏｼﾞｯｸﾌﾞﾚｯﾄﾞ使用)

3、別の袋に残りの材料を全て入れ、シャカシャカふりまぜる。混ざったら、先ほどの袋に一気に加える。

4、袋に空気を含ませて持ち、シャカシャカひたすら振る
。粉っぽさがなくなり、ボロボロと固まりが出来ればok！捏ねないで下さい！

5、袋の上から麺棒で生地を適当にのばす。袋を切り開いて、ラップ(30cm角)の上に生地をのせて、もう一枚ラップをかぶせる。

6、薄くのばしたら、二つに折り畳む。また伸ばして、畳む。
これを2～3回繰り返す。(パイのようにサクサクの層を作ります)

7、生地を23cmの正方形に伸ばす。生地の厚さは1～2mmです。上から岩塩をパラパラと散らし軽く押さえる。子供用は塩なしで。

8、ラップを生地の上にかぶせた状態で、生地を好きな大きさに切り分ける。

9、ラップを外して、フォークで穴をあける。(生地の膨らみ防止。市販品にもあいていますよね♪)

10、170℃に余熱したオーブンで、30分焼く。焼けたら天板のまま冷ます。あら熱がとれたら、切り目にそって割っておく。

11、完全に冷ましてから、ラップに包みジップロックに入れて、冷凍出来ます。かちかちにならないから、取り出してすぐ食べられます！

1、小松菜をさっと洗ってラップにつつみ、レンジで加熱し柔らかくする。

2、小松菜をミキサーにかけ、ペースト状にする。

3、すべての材料を混ぜあわせる。

4、カップの６〜７分目辺りまで生地を注ぎ入れる。

5、弱火〜中火で１２分ほど蒸す。