2023年11月17日 更新

にんじん嫌いのお子さんに!にんじん克服メニューレシピ集

ニンジンは「子どもの嫌いな野菜」の上位にランキングされている野菜です。独特の香り、甘み、煮たときのグニャッとした食感が苦手という子どもが多いみたい…。身近で手に入り、栄養価も高く、明るいオレンジ色で食卓やお弁当の彩りとしても便利な野菜なので、ぜひ苦手意識をなくしてほしいものですよね。

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にんじんが好きになる!フラワー人参 ポリラップ レシピ

 (130875)

【材料】
お花6個分
にんじん…4cm(40g)
ウインナー…1本
冷凍いんげん…2本
塩…少々
にんじんはラップに包んでレンジ加熱するだけで、甘みが出てグッとおいしくなります!

にんじんが苦手でも香ばしいウインナーと組み合わせることでにんじん特有のにおいや味が気になりません。

見た目の可愛さにも思わず食べてみたくなります。
お弁当に入れるならご飯にのせても可愛いです♪
①

1.にんじんは輪切りに6等分し、花型に型抜きします。
②

2.ラップで包み、レンジで600w40秒加熱したら、ラップをしたまま放置します。
③

3.ウインナーを6~8等分の輪切りにします。
④

4. フライパンでウインナーの切り口をこんがりと焼きます。いんげんは炒めて塩をふり1~2cm長さに切ります。花型にんじんにウインナーをのせ、いんげんを添えます。
ポイント
・にんじんはラップに包んで加熱後、ラップをしたまま放置します。余熱で蒸され乾燥を防ぎます。

にんじん嫌いな子供の為のにんじんグラッセ

 (130884)

材料 (4人分)
人参3本
砂糖大匙1
バター大匙1
塩少々
簡単に作れるし、野菜が足らないと思う時に、おかずに添えてます。
子供は、これならパクパクと食べてくれます。

人参は小さく切り過ぎると箸で持つと崩れます。
私は子供用として作りましたが大人だけなら、人参の大きさはもっと大きくても◎

じゃが芋とにんじんのチーズガレット

 (130889)

材料
じゃが芋1個
ニンジン1/2本
■小麦粉大さじ1
■とろけるチーズ1枚
■塩こしょう少々
パセリ適量
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