2020年10月29日 更新

毎日使うものだから、安心できるものがほしい! おすすめ「無添加」だし

昆布や鰹節など素材から取った「だし」。料理の味を決める重要な存在です。便利な顆粒だしやだしパックを毎日使っている方も多いと思います。だからこそ、化学調味料や保存料などの添加物が気になりますよね。そんな方はぜひ、こちらをご覧あれ!

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やまぼうし8831さん 70代以上/男性

一言で言うなら、私はこれ以上のよい出汁にお目にかかったことはありません。味が抜群で使い勝手が非常によいと確信します。 

②粉末だし

食材をそのまま粉末状にした粉末だしなら、素材そのものの味を楽しむことができます。使い方は顆粒だしと同様です。

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購入者さん 
お味噌汁と離乳食に使用しています。香りも味も優しくて美味しいです。あとパッケージがシンプルで可愛いです。 

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「だしが良くでる宗田節」で熟成させた、コクのあるだし醤油と合わせてつくるスープは絶品。
カルシウム満点!是非、お子さんにどうぞ!。ジョン万 だしパウダー(60g) 無添加万能だし粉 調味料 だし タウリン 宗田鰹 高知 土佐清水 出汁 ダシ 醤油 しょう油 ソーダガツオ ウェルカムジョン万カンパニー 出し そうだがつお 粉末
オンタリオコさん 30代/女性
とても美味しかったです。出汁の味がしっかりしていて、良かったです。味噌汁や煮物など和食をはじめ、幅広く料理に使えそうで万能だしですね!

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③液体だし

白だしが代表的ですが、濃縮された鰹節だしのようなものもあります。めんつゆをイメージすると分かりやすいように、ほとんどの液体だしは水で希釈して使います。既に調味されているものが多いので、料理によっては液体だしのみでも美味しい料理を作ることが可能です。

種類が豊富なのが液体だしのメリットです。濃厚タイプの鰹節だしや昆布だし・白だしなど、料理に合わせて選ぶことができ、料理のおいしさをアップしてくれるでしょう。

また、液体だしは開栓後は風味が落ちないようになるべく早く使い切るようにしましょう。色々な容量の液体だしがあるので丁度良く自分が使いきれるものを使いましょう。

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Akiko3428さん 40代
無添加のダシは安心して使えます。
ボトルが小さくてちょっと高いですが、濃いめの味なのでいつも使っていた物より少量で良く、色んな物に入れています。お味噌汁が美味しくなったと好評です。

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あつ1098さん 40代/男性
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