2021年6月28日 更新

洋風だしの定番・コンソメも無添加に♪ 市販の「無添加コンソメ」を集めてみました!

あらゆる料理のベースとして大活躍する「コンソメ」。万能な調味料ですが、裏側のパッケージを見ると市販品のほとんどに添加物が入っていてがっかり・・・。そんな方に朗報です!こちらでは、無添加コンソメをご紹介します。

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コンソメの原材料を見てみよう

原材料名
食塩(国内製造)、乳糖、砂糖、食用加工油脂、野菜・肉エキス(はくさいエキス、チキンエキス、酵母エキス発酵調味料、ビーフエキス、食用油脂)、香辛料、野菜エキス、しょうゆ、果糖、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、加工でん粉、酸味料、(一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉を含む)

酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、加工でん粉、酸味料、(一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉を含む)

これらが添加物に該当します。

添加物不使用のコンソメなら赤ちゃんの離乳食にも◎

化学調味料や保存料、着色料などの食品添加物不使用の商品なら、赤ちゃんの離乳食にも使えて◎。

成長期のお子さんや、お腹の中に赤ちゃんのいる女性の食事作りにも使いやすく嬉しいですね。

ただしコンソメは、塩分量が少ないわけではありません。
離乳食として使う場合は初期、中期あたりは避け、後期以降に少量で使うようにしましょう。

大半のコンソメに添加物が含まれているのは、残念ながら事実ですが、企業努力で無添加のものも開発され、スーパーでも購入できるようになってきました。
そこで今回の記事では、少しでも安心して口にできる「無添加の洋風だし」をご紹介したいと思います。

◆ユウキ MC 化学調味料無添加コンソメ 90g

化学調味料無添加が嬉しい顆粒タイプのコンソメ。

ビーフとチキンのコクはしっかりと感じながらも、すっきりとした深い味わいに。
素材にスッとなじむのは顆粒タイプのメリットです。

振り出して使える容器には、さらに使いやすいよう一工夫もされています。
振り出し口に加えてスプーンが入る差し込み口もあり、料理に合わせた量を計量しやすい仕様です。

Amazon | ユウキ MC 化学調味料無添加コンソメ 90g | マコーミック | 洋風だし 通販

ユウキ MC 化学調味料無添加コンソメ 90gが洋風だしストアでいつでもお買い得。当日お急ぎ便対象商品は、当日お届け可能です。アマゾン配送商品は、通常配送無料(一部除く)。

◆ネスレ日本 マギー 無添加コンソメ

無添加コンソメといえば、こちらのマギーの無添加コンソメを思い浮かぶ人が多いてすかね。

スーパーでも良く見かけるのでお買い求めやすいですが、1つで200円程度。(10gあたり約55円)
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