2018年7月22日 更新

袋入りカット野菜を活用しよう!お手軽なカット野菜を使ったレシピあれこれご紹介します

スーパーやコンビニで目にするカット野菜。ここ数年注目されていて、忙しいときの時短メニュー、一人暮らしの一人ごはんにはとても便利な食材ですよね。カット野菜を活用した簡単レシピにはどんなものがあるでしょう!

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♪スライスかぼちゃで

かぼちゃの豚肉巻き

かぼちゃの豚肉巻き

材料(2人分)
かぼちゃ 半月スライス1袋
豚薄切り肉 10~12枚
砂糖 大1.5
酒 大2
しょうゆ 大2
小麦粉 適量
サラダ油 適量
かぼちゃ丸ごと調理は結構敬遠しちゃいますよね。
スライス済みのかぼちゃなら、悪戦苦闘せずかなりの時短でとても助かります。
濃厚な味付けでご飯もすすみます。
作り方
【1】豚肉をかぼちゃにらせん状に巻き付け、軽く小麦粉を振る。砂糖、酒、しょうゆを混ぜ合わせてタレを作る
【2】サラダ油を中火で熱し、かぼちゃを並べ入れて、両面を各1分ずつほど焼く
【3】肉に焼き色が付いたら、【1】で作ったタレを加えて絡め合わせる
【4】弱めの中火にし、ふたをして3分蒸してから、かぼちゃをひっくり返してさらに3分蒸し焼きにする
【5】ふたをとって、汁気がなくなるまで強火で煮れば、出来上がり!
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