ひと工夫でバナナを長持ちさせよう！バナナの保存方法いろいろ

ひと房買ってきたのに食べきる前に真っ黒になってしまった！なんて経験ありませんか？意外と持ちが悪いバナナも、ほんのひと工夫で長くおいしく保存することができます♪簡単にできるバナナの保存方法を集めたので、お好みの保存方法を探してみてくださいね。

すぐ真っ黒になってしまうバナナをおいしく保存したい！

油断するとすぐ真っ黒になってしまうバナナ。
なるべく長くおいしさを楽しむためには、ひと手間かけて保存してあげましょう♪

via obenkyo-manabou-mamechisiki.com

via mamari.jp

バナナを保存する際の適正温度は、15℃前後の常温温度が一番良い環境だと言われています。
夏場の25℃を超えるような暑い日は傷みやすくなり、冬場の13℃以下の気温では熟成が止まってしまう結構デリケートな果物です。
via バナナを長持ちさせる保存方法｜果物の保存方法

【バナナの常温保存可能期間（夏）】⇒３～４日程度
【バナナの常温保存可能期間（冬）】⇒１０日程度
via バナナを長持ちさせる保存方法｜果物の保存方法

夏場は室温に出しておくと、すぐに真っ黒になってしまいますね。

バナナがつぶれないように吊るす

バナナは衝撃と圧力に弱いフルーツです。机に直接置くと、接地面がストレスを受けて果肉が軟化したり、茶色く褐変することがあります。
これを防ぐためにも保存の際は、市販のバナナハンガーに吊下げるのがお勧めです。バナナハンガーは、100円ショップでも購入が可能です。

via www.ana-foods.co.jp

via www.yodobashi.com

ヨドバシ.com - 青芳アオヨシワイヤーバナナスタンド【無料配達】

￥1,080（税込）

青芳アオヨシワイヤーバナナスタンドの価格、スペック、レビュー・クチコミ情報はヨドバシカメラ公式通販サイトで。ご購入でゴールドポイント取得！スピード配達！

販売サイトへ

S字フックを使えば簡単に吊るせます！

専用のモノを使わなくても少し大きめの「Ｓ字フック」を利用すれば、空中に定位置を作ることができますよ。
●キッチンの吊り下げ棚のような場所に、「Ｓ字フック」をかけ、バナナの房をかけるだけです。傷みにくく保存できますよ。美味しい時期もわかりやすいですね。

via hitoriguide.com

針金ハンガーを使ったアイデアも！

via gohosomus.eshizuoka.jp

ちなみに熟したバナナはハンガーからちぎれて落ちてしまいますので、その前に召し上がってくださいね。
via バナナトリビア | バナナビ | ANAフーズ株式会社

悲しい事故 pic.twitter.com/PsHvKS4ji1
— 実行 (@miyuki_kog) July 10, 2014

熟すとこんな風に根元からちぎれてしまうようです。

ラップで包む

バナナの付け根の黒い部分、切り分けられた断面には無数の小さな穴が開いているのご存知ですか？この穴はバナナが木になっている時、酸素などの気体や水・栄養分の通り道になっていたのです♪

ですから、バナナの付け根にラップを巻いて空気や水分が出入りしないようにすると、バナナの酸化が抑えられ、キレイが長持ちするんです(^^)v

via obenkyo-manabou-mamechisiki.com

切った部分をラッピングすると空気に触れにくくなり、バナナに含まれる酵素によって酸化が促されて起こる褐色への変化（酵素的褐変）を防ぐことが出来るます。写真の通りバナナをフレッシュな状態のままに保つことができます。

via grapee.jp

29 件

関連する記事こんな記事も人気です♪

ひと工夫でバナナを長持ちさせよう！バナナの保存方法いろいろ

すぐ真っ黒になってしまうバナナをおいしく保存したい！