2019年9月1日 更新

お弁当作りの知恵や裏ワザをご紹介します。苦手な人もちょっとの工夫で頑張れる!

毎朝大変なお弁当作り。時短、簡単にする知恵や裏ワザを探ってみましょう!食べてくれる人の笑顔を思い浮かべて、忙しい中でも楽しんでできるお弁当作りにしましょう。

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【春から始めるお弁当レッスン】 Lesson 1:お弁当作りの基本の「き」 | 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE(フーディー) (45300)

みんなが活用しているお弁当の裏ワザ教えてください!

お弁当作りのグッズを選ぶのも楽しい♥

おかずカップやピック、型抜きなどお弁当コーナーには楽しいお役立ちグッズがたくさんありますよね。そこからお弁当作りの裏技も発見できるかも!
100均で買えるキャラ弁・デコ弁グッズ14選!こんなアイデアあったんだ! | プリプラ -女子力アップできるサイト- (45569)

お弁当作りが楽しくなるグッズあるかな?

彩からおかずを考える

「5色のおかず」で彩り&栄養バランスアップ♡お弁当作りのコツ | 4yuuu! (45573)

お弁当には5色の彩の基本があるそうです。
毎日5色でなくても自分なりの彩のルールを考えるのも楽しいです。
赤色
ニンジン、トマトなどの野菜
ビタミンAがいっぱいです

黄色
卵、カボチャなど
栄養バランスがしっかりとれます

緑色
ブロッコリー、ホウレンソウなどの野菜
ビタミンCや食物繊維がたっぷりです

茶色
肉や魚、お麩など
たんぱく質がたっぷりです

黒色
わかめ、ひじきなどの海藻類
ミネラルが宝庫
「四角い画用紙に、何色を塗ろうかしら。」

「小さな箱に、どんな色を置こうかしら。」

お弁当作りは、絵を描くことに似ています。

晩ごはんのおかずを冷凍する工夫

がんばって全部1から作ろうと思わないで!
晩ごはんのおかずから取り分けて冷凍しておくととても助かりますよ!
お弁当用 小分け冷凍おかず #入院 by 松本 有美(ゆーママ)さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載! (45575)

副菜はもちろんのこと、焼き肉、ハンバーグ、魚なども人数分より少し多めに作ってお弁当用に冷凍しましょう。
日頃から晩ごはんのおかずは余分に作って冷凍しています。お弁当づくりでは“この1切れに助けられた”という瞬間がたくさんあるので、焼き魚の切り身1枚でも、冷凍しておくと便利ですよ」
野菜の型抜き

野菜の型抜き

このようなにんじんなどは、煮物やカレー、シチューを作る時に一緒にゆでて冷凍しておくと良いですね。
クックパッドニュース:休みのうちに仕込みスタート!冷凍できる「お弁当おかず」4選 - 毎日新聞 (45576)

市販の冷食と同じにおかずパックに入れて冷凍してみませんか?
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