2021年6月4日 更新

ボリューム満点!お腹が膨らむ!厚揚げを使った便利レシピ

コスパが良くて、ボリュームたっぷりの厚揚げ。お肉や野菜との相性も抜群!地味な存在ですが便利な食材です。こちらでは、炒めたり、煮込んだり、厚揚げの絶品レシピをご紹介します。どれも簡単に作れるレシピですので、是非参考にしてみてください。

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キャベツと厚揚げの和風煮

柔らかく煮たキャベツに、厚揚げのうまみがしみ込んで美味。
蒸し煮にすれば、キャベツの甘みがいっそう引き立ちます。
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材料 (2人分)

キャベツ(小) 1/2個(約300g)
厚揚げ 1枚(約200g)
だし汁 1と1/2カップ
みりん しょうゆ 塩

ご飯ススム~厚揚げと豚ひき肉♪

厚揚げとひき肉を炒めるだけなのに、この味付でご飯もススムしっかりおかず!

甘辛+酢にピリ辛な豆板醤♪

定番味付け「甘酢しょうゆ」に豆板醤を入れると、厚揚げもしっかり味になり、ご飯のすすむおかずになります。
この味付けは、色んな野菜にもあいますので、アレンジ色々!(きのこ類やナス美味しいです)
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材料 (3~4人分)
厚揚げ1枚
豚ひき肉300g
★砂糖・醤油・酒各大さじ2~3
★酢大さじ1
★豆板醤小さじ1
片栗粉(とろみ用)大さじ1

かんたん!厚揚げと鶏肉の和風とろとろ煮

焦がし醤油の風味、きのこや生姜、だしの素を使って、簡単に煮込みました。

厚揚げなどを焦がさないように焼いてくださいね。
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材料 (2~4人分)
【厚揚げ】200g
【鶏もも肉】1枚「250~300g」
【片栗粉】適量
【しめじ】1パック
【醤油】大匙4
【★水】500ml
【★酒・みりん】各 大匙3
【★砂糖】大匙2
【★和風だしの素】小さじ1
【★生姜の千切り】1/2かけ分

無限厚揚げ★カレーチーズ焼き。お弁当にも

食べだしたら止まらない~!
スナック感覚でパクパクいけちゃいます♪
おかずに、お弁当に、おつまみにどうぞ☆

振りかけた乾燥パセリや青のりは、色合いをよくするためと味の変化を少しつけるためのものなので、なくても作って頂けます。
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