2021年6月4日 更新

ボリューム満点!お腹が膨らむ!厚揚げを使った便利レシピ

コスパが良くて、ボリュームたっぷりの厚揚げ。お肉や野菜との相性も抜群!地味な存在ですが便利な食材です。こちらでは、炒めたり、煮込んだり、厚揚げの絶品レシピをご紹介します。どれも簡単に作れるレシピですので、是非参考にしてみてください。

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材料 (厚揚げ2個で作る分量)
厚揚げ(8×8cm位の大きさのもの)2個
油(サラダ油やオリーブ油など)小さじ1
しょうゆ(お好みで)小さじ1/4
■ 合わせ粉末調味料
カレー粉(カレーパウダー)小さじ1/2
粉チーズ(パルメザンチーズ)大さじ1
砂糖小さじ1/2
塩小さじ1/4
和風だしの素(顆粒または粉末)小さじ1/4
■ 仕上げ用(お好みで)
乾燥パセリや青のりなど適量

簡単*旨い*厚揚げとニラと挽肉の中華炒め

厚揚げでボリュームアップ!
オイスターソースの香りがたまりませ~ん!

挽き肉はしっかり焼き色がついてから厚揚げを入れてください!
しっかりいためたほうが肉臭さが抜けます!
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材料 (4人分)
豚挽き肉200g
厚揚げ豆腐大判1枚
にら1束
ごま油おおさじ1
塩こしょう適量
酒おおさじ1
しょうが(すりおろし)一片分
オイスターソース↓おおさじ2
醤油小さじ1
砂糖小さじ1強
中華だし または和風だし5g

たれ絶賛!厚揚げ油淋鶏(ユーリンチー)風

とっても簡単なのに「これ、いけるっ!」
ヘルシーだけど、あとをひく味☆

ぜひ一度味わってみてくださ~い♪

このレシピの分量は、メイン料理ならば2人分、付け合せとしたら4人分位になると思います。
今回は厚揚げの2つの面だけ焼きましたが、お好みで全部の面に焼き色を付けて頂いてもいいですよ。(少し焦げ目が付く位が、香ばしくておいしかったです。)
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材料 (2~4人分)
厚揚げ2パック(※8×8cmくらいのもの4個分、または4×4cm位のもの16個分位)
サラダ油少々
■ レンジで簡単!油淋鶏(ユーリンチー)たれ(ID:2202727)
しょうゆ大さじ3
砂糖大さじ2と1/2
酢大さじ1
水大さじ1/2
白ねぎ10cm位
白ごま(または黒ごま)大さじ1
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