2017年8月19日 更新

にんじんはいろんな食感が楽しめる!にんじんが主役の簡単おかずレシピ!

にんじんは調理法によって様々な食感が楽しめますよね。柔らかく調理しても、生のままシャキシャキでも楽しめます。そこで、にんじんが主役の簡単なおかずレシピを集めました。

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にんじんはいろんな食感で楽しめる!

にんじんは火を加えると柔らか苦なり、生のままだとシャキシャキとした食感が楽しめますよね。様々な調理法で楽しめるにんじんのおかずレシピを集めました。
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グラッセ

グラッセといえばにんじんを甘く煮て作りますが、電子レンジを使えばもっと簡単にできます!調理時間を調節することで、柔らかくも、少し硬めにも食感をアレンジできます。
ニンジンの簡単グラッセ

ニンジンの簡単グラッセ

材料

 2~3人分

ニンジン 中1本
☆砂糖 大さじ1
☆バター 10g
☆塩 少々

なます

常備菜にもぴったりのなますのレシピです。食欲がなくなってしまいがちな夏でもお酢が効いたさっぱり味のなますなら少しでも食べられそうですよね。
簡単♪ヘルシーなます♪常備菜にも♪

簡単♪ヘルシーなます♪常備菜にも♪

材料 (4人分)
大根5cm(100g)
にんじん3㎝(30g)
ごま小さじ1
酢大さじ2
砂糖大さじ1
醤油小さじ1

きんぴら

ご飯によく合うおかずとしてにんじんのきんぴらはどうでしょうか?お弁当にも入れられるので、こちらも作り置きとして良いレシピかもしれませんね。
人参と竹輪のきんぴら

人参と竹輪のきんぴら

材料 (2、3人分)
人参2本
ちくわ2本
★醤油大さじ1
★酒大さじ1
★みりん 大さじ1
★本だし 小さじ3程度
いりごま適量
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