レンチンで簡単！野菜たっぷりがうれしい「常備菜」の人気レシピ

通常、冷蔵庫での保存期間は「2〜3日」が目安です。3日以上持たせたい場合にはできれば冷凍しましょう。冷凍での保存期間は「2週間程度」が目安になります。

酢や塩を使ったレシピなら「4〜5日」持たせることができます。酢を多めに使ったマリネや塩を多めに使う漬物は定番ですね。そのほか、ひじきや切り干し大根の煮物もしっかりと汁を煮詰めれば長持ちさせられます。

衛生的に使える琺瑯はキッチンにはなくてはならないアイテムになりました。中でも、野田琺瑯は料理研究家にも愛好者の多い優れた琺瑯容器です。

無印良品の保存容器の使い勝手の良いところは、このサイズ感。

大きさや深さが違うものでも、美しくスタッキングできるので、冷蔵庫やキッチンがすっきりと整理できます。

iwakiのガラス保存容器の良さは、耐熱ガラスであること。
凍らせた保存食品を冷凍庫からそのまま容器ごとレンジに入れることが出来ます。iwakiは、蓋を外せば、オーブンでも使えます。

WECKは1900年にドイツで誕生したガラスメーカーです。
一般家庭でごく普通に作られる保存食をいかにシンプルに、いかに安全に 長期保存できるかについて長年研究を続けてきました。
以来、WECKの手法と製品は世界中に広まり、遂に私たちの元へも。
WECKでは、シンプルな密閉方法で食品を安全に保存するハウツーを紹介しています。
ポイントをしっかりと守れば誰でも簡単に、手間と愛情をかけた大切な料理を 長期保存する事ができちゃいますよ。