定番野菜のにんじんを、もっと楽しもう！「にんじん」のおかずいろいろ

常備してあることが多い、定番の野菜にんじん。にんじんがメインとなるきんぴらやグラッセなどの定番おかずからサラダやおつまみメニューまで様々なにんじんのおかずレシピをご紹介します。

にんじんのおかずといえば？

お家に常備してあることも多い定番の野菜のにんじん。にんじんがメインとなるおかずといえば何でしょうか？きんぴらやグラッセ、しりしりなどがありますよね。他にもサラダやスープなど簡単に作れるにんじんのおかずレシピを集めました。

にんじんの定番おかずといえばきんぴら。常備菜として作り置きもできる簡単おかずです。

材料（ 2 人分）
ニンジン1/2本
白ゴマ小さじ1.5
ゴマ油小さじ1.5
<調味料>

酒小さじ1
砂糖小さじ1
しょうゆ小さじ1.5
赤唐辛子(刻み)1/2本分

ニンジンをシンプルにゴマ油で炒めた、お弁当にもオススメの一品。ニンジンのきんぴら[和食/炒めもの]2012.01.23公開のレシピです。

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冷めても美味しいにんじんおかずとしてお弁当にもぴったりのしりしり。にんじんが苦手でも食べやすいおかずです。

材料（四人?）
人参2本
卵L1個
白ごま(無くてもいいです)少々
■ ☆調味料☆
砂糖大さじ2
酒大さじ1.5
醤油大さじ1.5
だしの素の粉末5g(袋の半分)

「簡単にんじんしりしり(お弁当にもピッタリ」人参が甘く感じる一品です!冷めても美味しいからお弁当にオススメ！クックパッドの本に掲載されました〜♪ 材料:人参、卵、白ごま(無くてもいいです)..

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バターと砂糖で甘く仕上げるグラッセ。電子レンジを使えば簡単に調理することが出来ます。ステーキなどの付け合せなどにぴったりですね！

材料
　2~3人分

ニンジン　中1本
☆砂糖　大さじ1
☆バター　10g
☆塩　少々

ニンジンのグラッセを簡単に! レンジから取り出して、まだ固い、と思ったら再度加熱して調整してみてくださいね。厚さがあると時間がかかります。

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