2018年4月19日 更新

定番野菜のにんじんを、もっと楽しもう!「にんじん」のおかずいろいろ

常備してあることが多い、定番の野菜にんじん。にんじんがメインとなるきんぴらやグラッセなどの定番おかずからサラダやおつまみメニューまで様々なにんじんのおかずレシピをご紹介します。

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にんじんのおかずといえば?

お家に常備してあることも多い定番の野菜のにんじん。にんじんがメインとなるおかずといえば何でしょうか?きんぴらやグラッセ、しりしりなどがありますよね。他にもサラダやスープなど簡単に作れるにんじんのおかずレシピを集めました。
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きんぴら

にんじんの定番おかずといえばきんぴら。常備菜として作り置きもできる簡単おかずです。
ニンジンのきんぴら

ニンジンのきんぴら

材料 ( 2 人分 )
ニンジン1/2本
白ゴマ小さじ1.5
ゴマ油小さじ1.5
<調味料>

酒小さじ1
砂糖小さじ1
しょうゆ小さじ1.5
赤唐辛子(刻み)1/2本分

しりしり

冷めても美味しいにんじんおかずとしてお弁当にもぴったりのしりしり。にんじんが苦手でも食べやすいおかずです。
簡単にんじんしりしり(お弁当にもピッタリ

簡単にんじんしりしり(お弁当にもピッタリ

材料 (四人?)
人参2本
卵L1個
白ごま(無くてもいいです)少々
■ ☆調味料☆
砂糖大さじ2
酒大さじ1.5
醤油大さじ1.5
だしの素の粉末5g(袋の半分)

グラッセ

バターと砂糖で甘く仕上げるグラッセ。電子レンジを使えば簡単に調理することが出来ます。ステーキなどの付け合せなどにぴったりですね!
ニンジンの簡単グラッセ

ニンジンの簡単グラッセ

材料
 2~3人分

ニンジン 中1本
☆砂糖 大さじ1
☆バター 10g
☆塩 少々
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yokapon yokapon

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