たくさんの人が添加物を気にしています
アンケートの回答者に、食品を購入時にどのような行動をしているかを聞いてみると1位が「産地を確認する」で67.4％、2位が「食品添加物が大量に入っている商品を避ける」で59.5％、3位が「信頼できるお店を利用」で56.6％でした。
via sirabee.com
どの年齢の人も気にしているのですね。特に女性は、男性の2倍近く気にしているようです。
妊娠、出産を機に気にするようになる人も多いのではないでしょうか。
妊娠、出産を機に気にするようになる人も多いのではないでしょうか。
人によっては、あまり気にしすぎてもいけないと言うし、私も神経質にならないようにと思っているのですが『この子の体を作るものなんだ』と思うと、できるだけ懸念のない食材を…という考えにはなりますね」（30代・女性）
ハムはいろいろな料理に使えるし、美味しいけれど…
via www.shokuhin.net
ハムは、添加物が多いって知っていました？
添加物なしのものは、製造して真空パックに入れても10日間くらいしか保存は効かず、開封後は、すぐに食べないといけません。しかし、店頭に並べて売る場合、製造から運搬などもあわせて、できた当初と同じ状態でできるだけ長い期間保存が効くほうが売る方に都合がよくなります。そのため、添加物を使ったものなら、保存は１か月くらい効きます。
via www.clinica.jp
亜硝酸ナトリウムはハム、ソーセージ、明太子、たらこ製品によく含まれています。これを過剰に摂ると、『大腸がんになる可能性が高まる』と、WHO（世界保健機関）が公式発表しました。亜硝酸ナトリウムと豚肉に含まれるアミンが化学反応を起こして『ニトロソアミン』という発がん性物質に変化するのです。
鶏ハムなら、簡単に作れて美味しくて安心！
ハムの添加物が気になるなら、鶏ハムを作ってみませんか？
とりハム
とりハム byワタナベマキさんの料理レシピ - レタスクラブ
しっとりやわらかで、うまみがたっぷり！「とりハム」のレシピです。プロの料理家・ワタナベマキさんによる、とりむね肉などを使った、559Kcalの料理レシピです。
ヨーダ
とりむね肉(皮なし)…大２枚(約500g)
砂糖、塩