2020年9月19日 更新

人にやさしい!家計に優しい!無添加ラップを調べてみよう

普段何気なく使っている食品ラップ。この食品ラップ、添加剤をいっさい使用 していない無添加と、添加物入りがあるのはご存知でしたか?今回は、 【無添加ラップ】というものにスポットを当ててご紹介します。

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1.ラップの材質と性能について

みなさん、ラップはすべて同じとは思っていませんか?

いえいえ、違うんです。
同じと思っていた【食品用ラップ】、実は3種類の材質に分けられています。

ラップの材質はメーカーや商品ごとに違いがあります。

どの素材を使用しているかはパッケージに書いてある"原材料名"をみれば分かります。

細かい比較データが気になる方は旭化成さんの公式ホームページ(https://www.asahi-kasei.co.jp/saran/products/saranwrap/comparing.html)にも掲載されていますので、そちらもあわせてご覧ください。

他素材ラップとの性能比較|サランラップ®|商品紹介|旭化成ホームプロダクツ

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同じように見えるラップでも、素材によって品質は異なります。そんな違いを項目別に数値でご紹介。「サランラップ®」の優れた特性にご注目ください。サランラップ®、ジップロック®、クックパー®、ズビズバ®など家庭日用品の開発・販売を行う旭化成ホームプロダクツ

1.1 ポリ塩化ビニリデン(塩素系)

ニオイ・酸素・水分を通しにくいという、ラップに必要な要素を全て兼ね備えています。
そのため、空気に触れることで劣化しやすい肉・魚類の保存・長期保存に最適です。
この材質のデメリットは、添加物も含まれており燃焼時には塩素ガスが発生するリスクがある点と
です。

・密着性…◎
・カット性…◎
・鮮度保持(肉・魚類)…◎
・臭いの漏れにくさ…◎
・価格…高価
・燃焼時の塩素ガス…あり

【主な製品:サランラップ・クレラップ】

1.2 ポリ塩化ビニル(塩素系)

業務用ラップとして使用されているラップです。
ポリ塩化ビニリデンに比べて酸素や水分を通しやすく、長期保存用の使用にはあまり向きませんが、
収縮性が高く破れにくい為、蓋代わりに容器を覆うことで食品にごみが混入するリスクが少ないことから
飲食店で使用されます。
この材質のデメリットは、塩化ビニリデンと同様に燃焼時には塩素ガスが発生するリスクがある点です。

・密着性…◎
・カット性…◎
・鮮度保持…〇
・臭いの漏れにくさ…〇
・価格…高価
・燃焼時の塩素ガス…あり

【主な製品:ファミラップ・ダイアラップ・ポリマラップ】

1.3 ポリエチレン(非塩素系)

ポリエチレンは値段が安く環境面に優しいのが特長です。
水分は通しにくいですが、酸素は通しやすいため、野菜や果物など空気を必要とする素材に向きます。
無添加であり、燃焼しても塩素ガスが発生しない為、環境に優しいというメリットがあります。
最近ではポリエチレン製ラップの注目が高くなってます。
この材質のデメリットは酸素を通すためニオイ移りしやすい点と、耐熱温度が低いことです。

・密着性…△
・カット性…△
・鮮度保持(野菜・果物)…◎
・臭いの漏れにくさ…△
・価格…安価
・燃焼時の塩素ガス…なし

【主な製品:ポリラップ・ハイラップ・ビューラップ】

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