カレーやシチューのルーはラクだけど…
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カレーやシチューを作るときは、ルーを使うことが多いですよね。ルーを使えば、料理も楽ちんですが、気になるのが添加物やカロリー。原材料を見てみると、添加物が色々と含まれているのがわかりますね。
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無添加のものや低カロリーのルーを探すのも大変ですし、ルーなしでカレーやシチューを作ることができると素敵ですよね。でも、そうなるとスパイスの調達などが大変そう…。そこで、ルーなしでも簡単に作ることができるカレーやシチューのレシピをご紹介します。
子供でも食べやすいカレー
子供に食べさせるカレーこそ添加物やカロリーを気にしたいもの。そこで、子供でも食べやすい味付けのカレーをルーなしで作ってみましょう！
子供も食べれる☆ルゥから手作りカレー
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子供も食べれる☆ルゥから手作りカレー by あゆなな 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが298万品
「子供も食べれる☆ルゥから手作りカレー」ルウから作るカレーって辛口になりがちだけど、これなら子供も食べれる(≧ω≦)ｂ 08.11.4工程追記しました。 材料:玉ねぎ、肉(豚・牛・鶏お好みのもの)、人参..
詳しいレシピはこちらへ
キーマカレー
キーマカレーもルーなしで作ってみましょう！辛さも調整できるので、辛いのが苦手な人も、辛いものが大好きな人も試したいレシピです。
手作りカレー粉で激ウマキーマカレー♪
材料 （4～5人分）
合挽き肉400ｇ
玉葱（市販の炒め玉葱可）1.5~2個
ニンニク 1片
生姜 1片
唐辛子 2本
カレー粉 レシピID:5230187大さじ5
カイエンペッパー（お好みで） 小さじ1/2〜
オリーブオイル 大さじ3
バター30ｇ
カットトマト缶1/2缶約200ｇ
水400ml
固形ブイヨン 1個
醤油大さじ1〜
塩小さじ1〜2
卵人数分
合挽き肉400ｇ
玉葱（市販の炒め玉葱可）1.5~2個
ニンニク 1片
生姜 1片
唐辛子 2本
カレー粉 レシピID:5230187大さじ5
カイエンペッパー（お好みで） 小さじ1/2〜
オリーブオイル 大さじ3
バター30ｇ
カットトマト缶1/2缶約200ｇ
水400ml
固形ブイヨン 1個
醤油大さじ1〜
塩小さじ1〜2
卵人数分
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手作りカレー粉で激ウマキーマカレー♪ by チョコたま 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが298万品
「手作りカレー粉で激ウマキーマカレー♪」カレー粉も手作り絶品キーマカレーです♪意外と簡単で本当に美味しいんです！辛さも自由自在でお子様から激辛好きまで◎ 材料:合挽き肉、玉葱（市販の炒め玉葱可）、ニンニク..
詳しいレシピはこちらへ
チキンカレー
ルーを使わずにカレーを作るとなると、とても時間がかかってしまうイメージがありますが、時短のコツを活用したレシピも。簡単ですが、野菜スープやスパイスも手作りする本格的なレシピです。
yokapon
玉ねぎ1/2個
肉(豚・牛・鶏お好みのもの)300ｇ
人参１本
ジャガイモ中２～３個
にんにく・生姜みじん切り各１片
油 大さじ１
■ ルゥ
バター30ｇ
小麦粉50ｇ
カレー粉 大さじ1
水800ｃｃ
固形ブイヨン １個
ケチャップ大さじ2
ウスターソース 大さじ2
リンゴ(又は梨)1/2個～
醤油大さじ1/2
塩小さじ１～
ローリエ １枚
ガラムマサラ あれば適量