「無添加」にこだわるなら！ドレッシングも手作りしてみよう♪

サラダに欠かせないドレッシングですが、市販のドレッシングは添加物が多く使われていることがほとんど。添加物をなるべく避けたいなら、手作りドレッシングはいかがですか？珍しい材料は必要なし！自宅にある調味料や食材で簡単に作れますよ♪

市販のドレッシングは添加物が心配？

サラダをおいしく食べるために欠かせないドレッシング。
家庭にあるドレッシングの成分表示をチェックしてみたことはありますか？

スーパーなどでよく見かける市販のドレッシングには、油分と水分のなじみをよくするための乳化剤や、とろみを出すための増粘剤、人工甘味料や調味料(アミノ酸)といった合成調味料などの添加物が使われているものが多いのをご存じですか？

その他にも保存料、着色料、たんぱく加水分解物、酵母エキスなども、ドレッシングでよく見る添加物です。

毎日食べるにはちょっと心配…。
添加物はなるべく避けたい…。

そんな時は、ドレッシングを手作りするのも一つの方法です！

手作りドレッシングは早めに食べきりましょう♪

via www.recipe-blog.jp

手作りドレッシングは市販のものほど長持ちしませんが、
新鮮なおいしさを楽しめるのも魅力の1つ。

毎回、違うテイストのものを作るのも楽しそうです♪

いろいろなテイストのドレッシングレシピから、
あなた好みの味を見つけてください。

にんじんドレッシング

市販の無添加ドレッシングでも人気の、にんじんドレッシングも手作りできます♪
にんじんをすりおろして使うのが定番ですが、より簡単に作れるにんじんジュースを使ったレシピも！

人参ドレッシングの簡単レシピ

材料

・茅野や野菜だし：１袋
・水（あれば万能酵母液）：大さじ４
・米酢：大さじ１
・オイル（菜種油かオリーブオイルか太白ごま油）：大さじ１
・すりおろし人参ベース：大さじ４
・レモン汁：大さじ１
・塩：一つまみ

via ayurcloth.com

人参ドレッシングの簡単レシピ　無添加でも旨味たっぷり　野菜がモリモリ食べられる | AYUR cloth

市販のドレッシングは添加物たっぷりですが、手作りすれば無添加で新鮮なドレッシングが楽しめます。ただ手作りドレッシングって、いまいち旨味が足りない。オイルと酢と砂糖だけがベースだと、どうしても単調な味になってしまいます。味の決め手は茅野やの野菜だし。これで市販品そっくりの人参ドレッシングに仕上がりました。野菜がモリモリ食べられる、うちの定番ドレッシングです。

詳しい作り方はこちら！

混ぜるだけ✳︎人参と玉葱のこってりドレッシング

発酵食品をたっぷり使った、こってり系ドレッシングです(^^)
レシピのままだと柔らかめのディップのようにドロッとしているので、油の量で濃さを調節してください！

材料（6人分）
たまねぎ1/6個
人参1/3本
味噌大さじ2
醤油大さじ2
オリーブオイル等お好みの油大さじ4〜
塩麹(なければ塩を半量で)小さじ1/2〜

via recipe.rakuten.co.jp

混ぜるだけ✳︎人参と玉葱のこってりドレッシングレシピ・作り方 by ericow.｜楽天レシピ

楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「混ぜるだけ✳︎人参と玉葱のこってりドレッシング」のレシピページです。発酵食品をたっぷり使った、こってり系ドレッシングです(^^)レシピのままだと柔らかめのディップのようにドロッとしているので、油の量で濃さを調節してください！。たまねぎ,人参,味噌,醤油,オリーブオイル等お好みの油,塩麹(なければ塩を半量で)

詳しい作り方はこちら！

無添加人参ジュースのサラダドレッシング

無添加の人参ジュースを使ったサラダドレッシングです。ノンオイルなのでサラッとした後味になってます。

材料
無添加人参ジュース90ｃｃ
酢30ｃｃ
塩胡椒少々

via cookpad.com

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