2023年5月16日 更新

「やばい!ドレッシングなかった」…家にあるもので速攻作れるお助けレシピ♪

サラダを準備して、いざ食べようとしたらドレッシングがない…焦りますよねえ。でも大丈夫です。そんな時おうちの冷蔵庫にあるものでちゃちゃっと作ることができるレシピをお届けします。ぜひ、参考にしてくださいね。

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中華ドレッシング

 (122281)

材料

大さじ2
砂糖
大さじ1
しょう油
大さじ1.5
いり胡麻
小さじ1
ごま油
大さじ1/2~1
● ラー油(お好みで)
適量
バリエーション広がる基本の中華ドレシングは、 冷やし中華のたれや棒棒鶏のたれにもアレンジできる優れもの!

スープでのばして冷やし中華のたれにしたり、ニンニクやリンゴのすりおろしを加えて韓国風ドレッシングにしたり‥ いろいろ使える基本のドレッシングは作り置き可能です。

冷蔵庫にはいつも常備しているととても便利!

和風ドレッシング

 (122285)

材料(作りやすい分量)
酢大さじ3
しょうゆ大さじ2
砂糖小さじ2
オリーブオイル大さじ2
基本の和風ドレッシングの作り方です。

混ぜるだけで簡単においしい自家製ドレッシングができます。

オリーブオイルをお好みの油に変えたり、玉ねぎやにんじんを加えてアレンジも可。
多めに作っても、反対に必要な分だけ作って使い切りもどちらでもOK!

サラダだけでなく、お豆腐や冷しゃぶにもおすすめです。

フレンチドレッシング

 (122293)

材料 (作りやすい1回分)
サラダオイル(オリーブオイルでも)大さじ2
酢(レモンでも)大さじ1
塩少々
ブラックペッパー少々
砂糖ひとつまみ
すべての材料を、まぜまぜするだけでできあがり~。

サラダオイルは、えごま油やゴマ油に替えてもまたおいしく出来上がります。

また、クレージーソルトにしたりマヨネーズをちょっと足したりと、アレンジ次第でいろんな味が楽しめますよ。

シーザーサラダドレッシング

 (122289)

材料 (2人(1回分))
マヨネーズ
大さじ3
にんにくチューブ
1.5cm
豆乳or牛乳
大さじ3~4
レモン汁
大さじ2分の1
粉チーズ
大さじ1.5
ブラックペッパー好み量
クックパッドで殿堂入りレシピです。
もったり目に仕上がるのでサンドウィッチのソースや野菜スティックに添えてディップ感覚でも♪

サラダにかけるときはお好みに合わせて、豆乳(牛乳)の分量をもっと増やしてドレッシングっぽくしてください♡
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