2024年6月12日 更新

ジャムじゃない、マーマレードでもない、人気のフルーツバターレシピ7選

カルディや成城石井など、最近はフルーツバターが人気ですね!ジャムよりもコクがあり、果物の濃厚な味わいが楽しめます。手作りなら、添加物を気にせず安心していただくことができますよ。意外にも結構簡単に作れますので、レッツトライ!

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リンゴの香りと、優しい甘味が広がる、フルーティーなバターです。

材料もとてもシンプルで作る工程も意外と簡単!
りんごが美味しい季節に、まとめて作っておくと、とても重宝します。

パンに塗ったりクラッカーに塗ったり、お菓子作りに使ったりと色々なアレンジが楽しめる!

5分でできる! 魅惑のレモンバター

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材料(約60g分)
バター…50g
レモン果汁…10ml
レモンの皮をすりおろしたもの…少々(または、食用レモンオイル5~10滴)
レモンバターは、ステーキやハンバーグだけでなく、白身魚のソテーや、スパゲッティー、パンと楽しみ方は無限大。
レモンとバターを混ぜるだけとはいえ、黄金比があります。

シンプルにバターとレモン果汁だけでもできるのですが、レモンの香りをより楽しめるようにすりおろした皮を加えています

キウイバターとバナナバター

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材料
グリーンキウイ、6個
バター(無塩のグラスフェッドバターを使ってます)、20g
青レモン、1個
グラニュー糖、大さじ6
美味しくないキウイに当たっちゃって~。
香りは良いのに酸味も甘みもない残念さ┐(´~`;)┌という時はこれ!

グラスフェッドバターは牧草を食べて育った牛さんのお乳から作るバターで、融点が低くサラッとしていて、人の体の中で脂肪として蓄積されにくいヘルシーバターです。
必ず冷蔵庫で保存して2週間以内に食べきります
 (139933)

材料

バナナ、4本
青レモン、1個
グラニュー糖、大さじ5
バター(無塩のグラスフェッドバターを使いました)、80g
バナナって安い時に沢山買いたいけど、全部一気に熟れてきちゃいますよね。

普通に美味しいバナナでも、毎日だとちょっと飽きちゃうときもありますよね。

パンに塗ることを想定して足したグラニュー糖でリッチな甘さになって、レモンで味の輪郭がくっきりして、バターの香りとマイルドさでクセになる美味しさです。

ブルーベリーバター

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材料(200g分)
ブルーベリー
150g
グラニュー糖
50g
レモン汁
小さじ1
無塩バター
150g
ビスケット
4枚
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