2021年1月27日 更新

新しいタイプの白菜「オレンジ白菜」って知ってる?栄養価が高く、甘い!

最近、「オレンジ白菜」という新しいタイプの白菜が出回っています。形や大きさは一般的な白菜と同じですがが、色だけでなく味や栄養面にも違いがあるんですよ。そこで今回は、オレンジ白菜の特徴、そしてレシピをご紹介しちゃいます。

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【材料】
・オレンジ白菜...1/4個
・豚バラ肉...160g
・しめじ...1/2袋
A白だし・酒・みりん...各大さじ3
・カラフルペッパー...適量

かぶとオレンジ白菜のクリームスープ

オレンジ白菜は煮ると色が出て綺麗になります。
シチューの素で簡単に美味しくできますよ(^-^)♡

おこのみで、水の量やルウの量を変えたり、濃厚なのが好きな方は牛乳を入れてみてください!!
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材料 (2人分)
かぶ半分
オレンジ白菜(白菜でも可)おこのみ
しめじ半分
水適量
ハウスシチュミックス適量

オレンジ白菜のカニあんかけ♪

旬の白菜とカニ缶でフライパン1つで簡単にできるあんかけ風です。
お歳暮等で頂く事が多いカニ缶を使って試してくださいね!

ポイントは白菜の硬い部分を焦がさないのと葉の部分はあまり火を入れない事です。
水溶き片栗粉を入れて手早く仕上がった時に葉の部分も調度いい歯触りになります!
今回のカニ缶はタラバガニの缶詰めを使いましたがカニかまでも代用できますよ♪
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材料
白菜(写真はオレンジ白菜)1/4切れ
カニ缶(カニかま)大1缶(短いサイズ適量)
鶏ガラスープ鶏ガラスープの素大さじ1と1/2
お湯200cc
ゴマ油大さじ2
塩コショウ各少々
酒大さじ1
醤油小さじ1
水大さじ2
片栗粉大さじ3

オレンジ白菜たっぷりカニの雑炊

エッグル&オレンジ白菜で彩り☆

ベニズワイガニが入っているので、豪華なぞうすいとなりました。
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材 料(4人分)
ご飯2合
ベニズワイガニ300グラム
オレンジ白菜3枚
エッグル1花
しめじ1グラム
卵2個
ねぎ2本
本だし1袋
麺つゆ大さじ2
醤油小さじ1
みりん小さじ1
水250cc

ご飯に合う!オレンジ白菜&牡蠣の卵とじ 

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