2021年7月26日 更新

今年の夏は自宅でお祭り気分!みんなが喜ぶ屋台メシ♪

昨年に続いて、今年もまた、コロナウイルスの影響でいろんなお祭りやイベントが中止となっています。せめて、食事だけでもお祭り気分を味わいませんか?こちらでは、定番の屋台のレシピをご紹介しています。

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屋台風香ばイカ焼き〜燻製バター風味〜

あのお祭りの屋台風のイカの姿焼きをさらに風味よく燻製バターと合わせてみました(^^♪

焦がし醤油とバターの組み合わせ、間違いないですよね♪

あっという間に出来ちゃうスピードおつまみ、良かったらぜひぜひ試してみて下さいね(^^♪
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材料2人分
スルメイカ大きめ1杯
【マリンフード】私の燻製バター7g
酒大さじ2
A
みりん大さじ1
A
醤油大さじ1
万能ねぎ適量
【マリンフード】私の燻製バター7g

屋台風ソース焼きそば

麺がべたべたにならないコツは手順!

屋台で買うようなソースが絡む焼きそばです

肉は豚バラが断然お薦め。焼くときはあまり動かさず、出てくる油でカリッとするまで焼いて下さい

麺をほぐそうと、麺に水をかけて炒めるのはダメです!
べたべた麺の原因に…。
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材料 (1人分)
中華麺1玉
豚バラ肉100g
キャベツ1~2枚
とんかつソース(あれば)お好みで
★ウスターソース大1
★オイスターソース小1
★だしの素(顆粒)小1

小麦粉から作る広島お好み焼き

キャベツの甘みが際立つ!お家で本格、おいしい広島お好み焼きの焼き方!
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材料(2枚分)
小麦粉(薄力粉)40g
水60cc
みりん適宜(1~2滴)
キャベツ(千切り)300g
青ねぎ(小口切り)10g
もやし60g
焼きそば麺(中華麺)2玉
豚バラ肉80g(6枚)
たまご2個
オタフクかつお粉適宜(目安2g)
オタフクいか天入り天かす天華20g
オタフク青のり適宜
オタフクお好みソース120g
オタフク焼そばソース20g
その他お好みで
もち チーズ キムチ 桜えび

はしまき

お祭りに行ったとき、「はしまき」を発見❗️
1本300円❣️家で作れば安上がり〜。笑

生地を反面だけ焼く事で、ノリがわりになり、くっつきやすくなります。
割り箸を割らずに生地を挟んむ事で、まきやすくなります。
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