2018年10月4日 更新

旬の味を赤ちゃんにも! 夏が旬の「おくら」を使った離乳食レシピ

旬の味は赤ちゃんにも楽しんで欲しいもの。そこで、夏野菜のおくらを離乳食にしてみましょう。おくらの栄養、いつから離乳食に使えるか、離乳食向けの下ごしらえの仕方・保存方法、時期別のレシピなどをご紹介します。

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離乳食完了期

おくらの肉巻き

おくらの肉巻きはお弁当に入れてもおいしいメニュー。手づかみ食べにもぴったりです。
離乳食 完了期 オクラの肉巻き

離乳食 完了期 オクラの肉巻き

材料 (1人分)
豚肉(冷しゃぶ用)2枚
オクラ2本
サラダ油少量
ケチャップ少量
水少量

ラタトゥイユ

夏野菜をたっぷり食べるのにおすすめなのがラタトゥイユ。カレー風味にアレンジしたレシピです。
[離乳食完了期頃]ラタトゥイユカレー風味

[離乳食完了期頃]ラタトゥイユカレー風味

材料 (7~8食分)
1歳からのカレーの王子さま2袋(4皿分)
ひき肉(今回は豚)200gくらい
玉ねぎ1個
人参1/2本
なす2
パプリカ(今回は黄色)1個
オクラ10本
しめじ100g
トマト1
オリーブ油 少し
水100cc
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yokapon yokapon

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