2018年10月4日 更新

旬の味を赤ちゃんにも! 夏が旬の「おくら」を使った離乳食レシピ

旬の味は赤ちゃんにも楽しんで欲しいもの。そこで、夏野菜のおくらを離乳食にしてみましょう。おくらの栄養、いつから離乳食に使えるか、離乳食向けの下ごしらえの仕方・保存方法、時期別のレシピなどをご紹介します。

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離乳食に使う食材は冷凍保存すると便利ですよね。おくらも下ごしらえをした後に保存が可能です。製氷トレーなどを使って1食分ずつ冷凍すると使いやすいです。冷凍保存したおくらを使うときは、電子レンジなどでしっかり加熱しましょう。
★離乳食中期★オクラの冷凍保存

★離乳食中期★オクラの冷凍保存

材料
オクラ適量

おくらを使った離乳食レシピ

夏野菜のおくらを離乳食にするときのポイントがわかりました。今度はどんなメニューが作れるのか気になりますよね。そこで、おくらを使った離乳食レシピを時期別にご紹介します。

離乳食中期

おくら豆腐

よく刻んだおくらと豆腐を合わせただけの簡単レシピ。とろみがあって食べやすい食感のメニューです。
おくら豆腐(離乳食中期) レシピ・作り方

おくら豆腐(離乳食中期) レシピ・作り方

材 料(1人分)
豆腐40g
おくら1本
かつおぶし少々

おくらうどん

小さく刻んだうどんとおくらを合わせたメニュー。大人の分と一緒に調理ができるのもよいですね。
離乳食中期☆おくらうどん レシピ・作り方

離乳食中期☆おくらうどん レシピ・作り方

材 料(1人前人分)
うどん3分の1
おくら2分の1
おかかこさじ1
めんつゆ10cc

おくらのおかゆ

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