2023年2月28日 更新

離乳食の定番食材「かぼちゃ」の離乳食レシピ【初期・中期・後期・完了期】

甘くて加熱するとやわらかくなるかぼちゃは、赤ちゃんも食べやすい食材です。スーパーなどで入手しやすく、さまざまな食材と合うのでとても便利。冷凍可能な食材でもあるので、多めに仕込んで作り置きしておくといいですね。

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かぼちゃ、豆腐、片栗粉の3つの食材だけでできる簡単おやきです。

手づかみ食べをしたがる時期に食べやすいメニューでしょう。

塩を少量ふったり、しょう油を少し加えて塩気をつけると、かぼちゃの甘みが引き立ってよりおいしくなるかもしれません。

【離乳食完了期】☆かぼちゃとチーズのクレープ

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3~5本分
かぼちゃ…100g
ベビーチーズ…3~5個
卵…1個
砂糖…大さじ1
塩…ふたつまみ
バター…5g
薄力粉…30g
牛乳…100ml
クレープでくるんと包めば、チーズもかぼちゃも手で持ってぱくっ!

小さなお子さまの食事やおやつにぴったりなひと品です。
大人は調味料のちょい足しアレンジで楽しみましょう♪
・焼いたクレープが余れば、1枚ずつの間にラップをはさみ、全体をラップで包んでからフリーザーパックに入れて冷凍保存できます。食べるときは、レンジで加熱解凍してください。

・小さなお子さまには、チーズの塩気でだけで味付なしでOKです。大人用には、かぼちゃに塩コショウまたはちみつ、クラッシュナッツなどを加えてアレンジができます。

【離乳食・完了期~】砂糖不使用 かぼちゃプリン

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材料5人分(ダイソーのプリン型約5つ分)
本みりん
大さじ2
かぼちゃ
正味250g
牛乳
200ml
甘酒
大さじ3(濃縮タイプ)
たまご
2個
プリンですが、おかずとして離乳食・幼児食の一品にも♩

大人には物足りないので、大人が食べる時はカラメルソースなどで甘味を足してください

ポイント
プリンを綺麗にお皿に出すには…
竹串や爪楊枝を一周ぐるりと差し込み、お湯で底を10秒ほど温めてからお皿にひっくり返して被せ、上下に振る。

かぼちゃ蒸しパン♡離乳食・おやつに

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材料 (6号シリコンカップ7個)
ホットケーキミックス
120g
かぼちゃ(種、皮を除いたもの)
80g
粉ミルク(溶かしたもの)または牛乳
100ml
材料3つで簡単!
野菜が足りていないなって思った時の離乳食やおやつにぴったり♪
見た目もキレイなかぼちゃ色

かぼちゃはゆでてやわらかくしてもOKです。ゆでるとかぼちゃの水分が多くなるのでミルク(牛乳)の量は少し少な目にしてもいいかなと思います。
水滴が落ちるのを防ぐため、蒸し器の蓋は大きめの布きんで包み、蓋の上で結んでおいてくださいね。
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