2023年2月28日 更新

離乳食の定番食材「かぼちゃ」の離乳食レシピ【初期・中期・後期・完了期】

甘くて加熱するとやわらかくなるかぼちゃは、赤ちゃんも食べやすい食材です。スーパーなどで入手しやすく、さまざまな食材と合うのでとても便利。冷凍可能な食材でもあるので、多めに仕込んで作り置きしておくといいですね。

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5,6ヶ月ごろから使える、野菜や果物などビタミン類を含む食材を使った、体の調子を整えるビタミンのレシピをご紹介。

りんご果汁を加えてなめらかな口あたりに

【離乳食初期】かぼちゃの豆乳ポタージュ

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【材料】
カボチャ 15g

豆乳   小さじ1
自然の甘みで楽しむ豆乳ポタージュ。

豆乳を使うので離乳食初期で豆腐に慣れた頃からどうぞ。

1食分だけだとカボチャの電子レンジ加熱調整が簡単ではないので、カボチャペーストをまとめて作りフリージングストックしておくと便利です。

カボチャ・豆乳の量を適宜増やせば、離乳食すべての時期に使える便利レシピですよ。

【離乳食中期】かぶのパンプキンスープ  ポリラップ レシピ

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【材料】
2人分
かぶ…1/2個(正味60g)
かぼちゃ…50g
☆昆布だし…大さじ2
☆無調整豆乳…大さじ2
レンジで簡単にできる離乳食レシピです。

かぶは加熱するとトロリと軟らかく甘みが出るので離乳食におすすめの食材!
色鮮やかでしっかりした甘みのあるかぼちゃとの組み合わせは抜群です。

野菜でとろみがつくので赤ちゃんも食べやすく、中期以降にも作ってあげたいスープです♪
ポイント
・レンジ加熱後は器が熱くなるので火傷に注意して下さい。
・昆布だしはあらかじめ作っておきましょう。
(作り方は水500mlに昆布5gを10分以上浸します。火にかけて沸騰する前に昆布を取り出して、煮立たせたらできあがりです。使いきれない分は小分けして冷凍できます。)

【離乳食中期】かぼちゃとしらすのみぞれ煮

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材料(1食分)

かぼちゃ 15g
大根 15g
しらす干し 4g
だし汁(和風) 大さじ3
水溶き片栗粉 小さじ1
ビタミン豊富な離乳食♡

しらすを加えると、たんぱく質とカルシウムも一緒に摂ることが出来ます。

かぼちゃと水溶き片栗粉を加え、とろみがつくまで加熱してくださいね。
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