2023年2月28日 更新

離乳食の定番食材「かぼちゃ」の離乳食レシピ【初期・中期・後期・完了期】

甘くて加熱するとやわらかくなるかぼちゃは、赤ちゃんも食べやすい食材です。スーパーなどで入手しやすく、さまざまな食材と合うのでとても便利。冷凍可能な食材でもあるので、多めに仕込んで作り置きしておくといいですね。

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【離乳食中期】かぼちゃカレー

 (117024)

材料(1人分)
かぼちゃ1/8個
にんじん1/4本
たまねぎ1/4個
じゃがいも1/4個
水溶き片栗粉小さじ1
5倍がゆ子ども茶碗1杯分
水400ml
大人にカレーを作ったら、息子が食べたそうにしていたので作ってみました!

見た目はカレーだけど味はあまーいかぼちゃです♡

野菜を茹でる前に出汁を取るとより美味しい!

【離乳食後期】やわらかぼちゃきんつば  ポリラップ レシピ

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【材料】
4人分
かぼちゃ…正味150g
★水…大さじ3
★粉寒天…小さじ1/5
☆薄力粉…大さじ1と1/3
☆片栗粉…小さじ1
☆水…大さじ2
離乳食後期の赤ちゃん向けにやわらかく仕上げたかぼちゃのきんつばです。
手づかみ食べにもピッタリ♪

かぼちゃの鮮やかな色と自然の甘みで赤ちゃんも喜んでくれるはず!

離乳食後期にはもちろん、完了期や幼児期のお子様のおやつにも最適です。

ポイント
・かぼちゃの加熱時間は、やわらかくなるまで調整して下さい。
・冷やし固めた後もやわらかく崩れやすいので、扱いに注意しながら焼いて下さい。

【離乳食後期】揚げない南瓜チキンコロッケ ポリラップ レシピ

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3~5人分
じゃが芋…大1個(正味140g)
かぼちゃ…50g
鶏むね肉(皮なし)…30g
塩…ふたつまみ
パン粉…15g
脂質の消化機能が未発達の赤ちゃんには、パン粉をフライパンで炒って揚げないコロッケを作ってあげましょう。

小さく成形して手づかみ食べにもピッタリ!
かぼちゃと鶏肉が入っているのでビタミン、たんぱく質も摂れますよ。
・パン粉は3分ほどで一気にきつね色になってくるので、焦がさないように注意して下さい。
・時間が経って衣がしっとりしたら、トースターで温めなおすと出来たてのサクサク感がもどります。
温めなおしは焦げないように注意しましょう。

【離乳食後期】豆腐かぼちゃおやき

 (117036)

材料(一食分)
かぼちゃ50g
豆腐1/4丁
片栗粉小さじ1
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