2017年2月18日 更新

こんなのいかが?子供の日に作りたいお弁当と簡単レシピです♡

子供の日に作りたいお弁当、カレーなどのレシピです。

3,404 view お気に入り 0
子供の日には柏餅が食べたくなっちゃうよね~!♡ 親のほうがかな?!(^^)!

春野菜たっぷりのカレーライス

甘みある春キャベツとすりおろし野菜を加えたカレーは、野...

甘みある春キャベツとすりおろし野菜を加えたカレーは、野菜たっぷりで風味まろやか。こどもの日にはヘルシーカレーで元気に!

材料(4人分)

にんにく(みじん切り)  1片
しょうが(みじん切り)  1片
サラダ油    大さじ1/2杯
牛肉もも(一口大に切る)  150g
(A) 新じゃがいも(一口大に切る) 小1コ
 玉ねぎ(一口大に切る)  100g
 人参(一口大に切る)  75g
 カレー粉  大さじ1杯
(B)人参(すりおろし)  75g
  水  500ml
  マギー ブイヨン  2コ
  トマトケチャップ  大さじ1杯
  新じゃがいも(すりおろし)  1コ
  キャベツ(一口大に切る)  80g
1 .鍋にサラダ油、にんにく、しょうがを熱し、牛肉の表面の色が変わるまで炒め、じゃがいも以外の(A)を加えて軽く炒め、カレー粉を加えて香りが出るまで炒めます。

2. 1.に(B)を加えて煮、さらにじゃがいもを加えて軟らかくなるまで約20分煮て、最後にじゃがいものすりおろしとキャベツを入れてひと煮して、器に盛ったごはんと共に盛り付けます。
こども達もニッコリ♡大人も楽しめるヘルシーメニューだよー(^^♪

カラフル野菜スープ レシピ

野菜スープ

野菜スープ

材料(4人分)

キャベツ   4枚
ミニトマト   12個
ウインナーソーセージ   4本
水    4カップ
コンソメ固形タイプ   2個
ピザ用チーズ    30g
(1)キャベツは1cm角、ミニトマトは半分に切る。ソーセージは5mm幅の輪切りにする。

(2)鍋に水、「コンソメ」、(1)のキャベツ・ソーセージを入れて2~3分煮、(1)のミニトマトを加えてさらに1分煮る。

(3)器に注ぎ、仕上げにピザ用チーズをのせる。

*トマトの酸味が苦手なお子様の場合、「パルスイート」小さじ1/2、 または砂糖小さじ1と1/2を(2)の工程のときに加えると酸味がマイルドに仕上がります。

*大人の方には粗びきこしょうをふってアクセントをつけるのもおすすめです。
栄養バランスもうれしいスープ(^^♪!一品プラスしてね!♡
25 件

関連する記事 こんな記事も人気です♪

トースターやレンジでも! 簡単「野菜チップス」で手作り無添加おやつ

トースターやレンジでも! 簡単「野菜チップス」で手作り無添加おやつ

春夏に向かって、たくさんの野菜・果物が美味しくなるこの季節♪旬の美味しさを贅沢に野菜チップスにしてみませんか? 油で揚げるだけでなく、レンジやトースター、オーブンで作る「野菜チップス」のレシピを集めてみました。いろいろな作り方がありますので、ご自分に合ったレシピをぜひ見つけてくださいね♪
ruru | 17,542 view
にゅうめんに飽きたら!ラーメン風「そうめん」

にゅうめんに飽きたら!ラーメン風「そうめん」

にゅうめんとは、素麺を温かいダシで食べる料理ですが、毎回同じような味付けでちょっと飽きていませんか?こちらの記事では、そうめんを「みんな大好きラーメン味」で食べるレシピをご紹介します。醤油や塩、味噌それにとんこつ、台湾風ラーメンもありますよ。おいしくてびっくりしちゃうかも!?
ruru | 15 view
「鶏肉」×「煮込み」の人気レシピ。和風も洋風もおすすめ♪

「鶏肉」×「煮込み」の人気レシピ。和風も洋風もおすすめ♪

牛肉、豚肉などに比べて脂肪が少なく、淡白なところが特徴の鶏肉。味つけも簡単でおいしい鶏の煮込みレシピをご紹介します。間違いない美味しさですよ!
ruru | 18 view
「ドライオレンジ」どう食べる?おすすめの食べ方やお菓子のレシピも♪

「ドライオレンジ」どう食べる?おすすめの食べ方やお菓子のレシピも♪

オレンジの果皮には良い成分がたくさん含まれています。ですが、生だとなかなか固くて苦くて食べれませんよね。ドライオレンジなら果皮の苦みも抑えられて丸ごとOK。免疫力向上や便秘改善にも役立つとされていますよ。積極的に摂取したいものですね!
ruru | 20 view
レンジで作ってみよう!レンジ調理の「ピラフ」のレシピいろいろ

レンジで作ってみよう!レンジ調理の「ピラフ」のレシピいろいろ

洋風の炊き込みご飯「ピラフ」。本来はお米を炊く際に、スープで炊き上げて作ります。しかし、こちらの記事ではレンチンだけでOKのレシピを集めました。簡単ピラフの作り方をご紹介します。
ruru | 22 view

この記事のキーワード

この記事のキュレーター

みよぽん みよぽん

おすすめの記事

今注目の記事