2020年6月25日 更新

料理にも使える!オレンジジュースを活用した人気料理まとめ

幼い頃から馴染みの深い「オレンジジュース」。ビタミン類やミネラルが多く含まれており、さっぱりとした味わいは、ジュースとして飲むだけでなく料理にも使えちゃうんです。こちらでは、ご飯のおかず、シチューそして定番のゼリーなど、バラエティー豊かなレシピをお届けいたします。

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材料
(2人分)

・ピーマン6コ
・豚こま切れ肉150g
・たまねぎ1/4コ(40g)
【A】
・卵1コ
・パン粉カップ1/2
・塩小さじ1/4
・小麦粉適量
【煮汁】
・オレンジジュース (果汁100%)カップ1
・しょうゆ大さじ1
・こしょう少々
・サラダ油大さじ1
・バター大さじ1弱

ポークオレンジシチュー

オレンジジュースの甘さとトマトの酸味が合わさった香り高いシチューです。豚バラ肉のうまみもきいておいしいですよ。
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材料
(4人分)

・豚バラ肉 (塊)400g
・はちみつ大さじ2
・じゃがいも (大)2コ
・にんじん1本
・大根300g
・たまねぎ1コ
・白ワインカップ1/2
*または水。
・オレンジジュース (果汁100%のもの)カップ1
・固形スープの素1コ
・トマトの水煮缶詰1缶(400g)
・みかんの皮2コ分
*みかんの中身はサラダ用にとっておく。
・塩
・こしょう
・サラダ油

炊き込みオレンジジュースご飯

洋風なメインディッシュに白ご飯じゃ味気ないって時にはコレ!お弁当に入れると、蓋を開けた瞬間に爽やかな香りがふわっと香ります。
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材料一人分
米1カップ(180g)
ベーコン 50g
オレンジジュース 200cc(果汁100%の物)
コンソメ 小さじ1
粒マスタード 小さじ1
アーモンド 10g

大量消費 オレンジジュースでキャロットラペ 

にんじんを大量消費出来るキャロットラペを、オレンジジュースに浸け込んでみました。にんじんの旨味と食感が、オレンジジュースの甘味とよく合います。サンドイッチやカナッペの具材としても、美味しく頂けます。
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オーロラドレッシング

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