ご飯を美味しく冷凍する方法
1.いつも通りにご飯を炊く
![いつでも炊きたて！ご飯の冷凍保存・解凍方法 | nanapi [ナナピ] (6442)](https://cdn.clipkit.co/tenants/1545/item_images/images/000/006/442/medium/19f510ac-0a87-436f-9d2d-2183093bce6c.jpg?1474428528)
ここまでは通常と一緒です。炊きあがったら、しゃもじでほどよく切りましょう。
via nanapi.com
2.炊き立てを1膳ずつラップに包む
ご飯は1膳ずつ包む
温かいうちに1膳ずつラップに乗せ薄く平らにして包み、粗熱をとってから冷凍します。専用の冷凍用保存容器に入れるのもおすすめです。
炊き上がり後すぐにラップに包みます。ここで炊き上がった後時間を空けないようにしましょう。時間が経つとどんどんお米から水分が抜けていきパサパサの原因になってしまいます。
この際、ふわっと平らに包むのがポイントです。解凍の際にむらなく仕上がります。
3.あら熱がとれたら冷凍庫へ
あら熱が取れたらフリーザーパックなどまとめられる袋に入れて冷凍します。これで冷凍は完了です。
via lohaco.jp
LOHACO - キチントさん ごはん冷凍保存容器 一膳分 2個
￥248 （税込）
キチントさん ごはん冷凍保存容器 一膳分 2個ならLOHACO（ロハコ）！商品の価格や仕様、レビューなどをご覧いただけます。最短当日お届け、1,900円以上で送料無料。LOHACO（ロハコ）はヤフーとアスクルがお届けするネット通販サイトです。
●ごはんをおいしく冷凍・加熱できる容器。丸型でお茶碗への移し変えが便利。また、底部は凸型構造で、電子レンジの加熱ムラを防ぐ。蒸気弁付き ●容量：250ml ●材質：ポリプロピレン ●耐熱温度：140℃ ●耐冷温度：-20℃
●ごはんをおいしく冷凍・加熱できる容器。丸型でお茶碗への移し変えが便利。また、底部は凸型構造で、電子レンジの加熱ムラを防ぐ。蒸気弁付き ●容量：250ml ●材質：ポリプロピレン ●耐熱温度：140℃ ●耐冷温度：-20℃
ご飯を1膳ずつ冷凍・加熱できる専用の保存容器も人気です！
冷凍ご飯を美味しく解凍するならレンジがおすすめ！
via hitoriglassy.com
冷凍ご飯は凍った小分けの状態のままレンジで加熱するのが基本です。
時間の目安は1膳で2~3分。
レンジはメーカーなどによってクセがあるので、
様子を見ながら加熱してください。
時間の目安は1膳で2~3分。
レンジはメーカーなどによってクセがあるので、
様子を見ながら加熱してください。
冷凍したご飯は再加熱するとご飯表面の水分が蒸発しやすく、解凍してしばらくするとぱさぱさした食感のご飯になってしまいます。
なので、冷凍ご飯を解凍する時は、使う分だけ・使う直前に解凍モードではなく、加熱モードで一気に解凍することをおすすめします。
食べる直前に、食べる分だけ、解凍しましょう！
cobachi
